• 17 мая, 2021, 13:39

Диетолог рассказала, какое растительное масло лучше подходит для готовки

Этот продукт универсален, так как сочетает в себе устойчивость к высоким температурам и прекрасный вкус.

Диетолог рассказала, какое растительное масло лучше подходит для готовки
Фото: © Pixabay.com
Читайте LIVE24 в:

При неправильном употреблении даже самые полезные масла могут нанести вред организму. Именно по этой причине одни рекомендуется использовать для жарки, другие – исключительно для заправки блюд. Однако есть универсальное растительное масло, которое одинаково полезно в любом виде. Его получают из авокадо.

В интервью изданию Eat This, Not That! диетолог Катрина Триско рассказала, что этот продукт отличается мягким вкусом. В то же время его температура дымления достигает 230 градусов, а до этого он не превращается в канцероген.

«Масло авокадо можно использовать для выпечки, в качестве основы для заправки салатов и для жарки»,

резюмировала Триско.

Кроме того, этот продукт представляет собой «витамин для сердца». Масло авокадо содержит полезные для этого органа мононенасыщенные жиры наряду с полиненасыщенными жирами, необходимыми для работы организма. Причём самостоятельно вырабатывать их человек не может. Исследования подтверждают, что при добавлении в рацион масло авокадо можно снизить «плохой» холестерин и риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

Согласно публикации в Journal of Nutrition, исследование подтвердило содержание в авокадо веществ, помогающих организму усваивать природные пигменты каротиноиды. Эти вещества содержатся в овощах и фруктах красного или оранжевого цвета. В организме каротиноиды трансформируются в витамин А. Однако в чистом виде они не усваиваются, для этого требуется жиры, которые содержит масло авокадо. Также оно способствует усвоению ретинола, если используется для заправки шпината. Это вещество помогает сохранить зрение и избежать рака простаты и молочных желёз.

Единственный минус масла авокадо – стоимость не меньше 500 рублей за поллитра. При покупке выбирайте бутылочку из тёмного стекла. Вообще, масло авокадо нужно беречь от солнечных лучей.

Ранее LIVE24 назвало растительное масло, которое, согласно исследованиям, способно продлить жизнь человека.



Больше по теме
«Русалочье масло»: специалисты рассказали

«Русалочье масло»: специалисты рассказали, что помогает на самом деле отрастить волосы

Трихологи развенчали популярные мифы и рассекретили hair-лайфхаки.
Кокосовое масло показало высокую эффективность при лечении от коронавируса

Кокосовое масло показало высокую эффективность при лечении от коронавируса

Оно может не только уничтожать COVID-19, но и участвовать в активации иммунитета.
Ученые нашли снижающее риск смертельной болезни «масло долголетия»

Ученые нашли снижающее риск смертельной болезни «масло долголетия»

Входящий в его состав компонент эффективно борется с раком молочной железы.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх