Нутрициолог Корнилова дала россиянам советы, как избежать переедания в Новый год

В беседе с «Вечерней Москвой» нутрициолог Елена Корнилова порекомендовала в первую очередь снизить ожидания от этого праздника. Как правило, к Новому году россияне начинают готовиться еще в начале декабря. Целый месяц они выбирают подарки, новогодний декор, в последние дни месяца бегают по супермаркетам в поисках самых вкусных мандаринов и ингредиентов для салатов, а когда наступает долгожданная ночь сил на веселье просто не остается. В течение всего этого времени организм находился в стрессе, который он попытается компенсировать сильным аппетитом.

«Зачастую полностью выдохнувшиеся люди компенсируют свое разочарование обилием праздничной пищи, а это непременно ведет к перееданию. Именно по этой причине необходимо снизить значимость подготовки к предстоящему событию и чуть-чуть замедлиться в этой предновогодней суете»,

порекомендовала нутрициолог.

Еще одной ошибкой является установка: «после Нового года сажусь на диету». В результате во время зимних каникул человек ест все, что попадается на глаза. В результате лишний вес только прибавляется, а худеть в середине января уже и не хочется. Не нужно ставить перед собой цели, в которых нет особой нужды. Если вы будете с умом подходить к составлению новогоднего меню, то после каникул не придется переживать о набранных за две недели килограммах.

По словам Корниловой, значимую роль играет даже обстановка дома. Красивая сервировка стола, благоприятная атмосфера между гостями и домочадцами – все это снизит шансы на переедание, так как в хорошей компании можно не только ужинать, но и играть в настольные игры, отправиться на ночную прогулку к ближайшей елке или танцевать. Врач посоветовала включить в гостиной или на кухне яркий свет, так как приглушенный будет провоцировать переедание.

Перед самим ужином лучше всего выпить стакан чистой воды. Кувшин с водой вообще лучше всего поставить на стол вместо сладкой газировки. За праздничный стол нужно садиться в хорошем или хотя бы нейтральном настроении, напоминает диетолог.

«Стресс и даже небольшое напряжение способны спазмировать ЖКТ. А для того чтобы пищеварительный тракт работал нормально, рекомендуется как можно больше смеяться. Процесс пищеварения всегда начинается в тот момент, когда человек только смотрит на еду, а также от ощущения запахов от нее»,

рассказала Корнилова.

Начинать ужин лучше всего с овощей и зелени. Они богаты клетчаткой и в этих продуктах содержится минимум калорий. Кроме того, зелень и овощи помогают регулировать уровень сахара в крови. А вот контактов с гаджетами лучше избегать, так как «залипая» в экране смартфона, человек погружается в «трансовое состояние автоматизма», предупредила нутрициолог, поэтому не может контролировать количество съеденной пищи.

Есть нужно медленно и вдумчиво, а стол не должен ломиться от праздничных яств. Если хотите в эти праздники побаловать себя чем-то вкусным, лучше всего готовить постепенно в течение всех новогодних каникул. Такой подход гарантирует вам свежесть продуктов, а также удовольствие от лакомств в течение всех январских праздников.

А вот утро 1 января для многих соотечественников является самым тяжелым в году. Первое “утро” года у большинства и вовсе начинается в обед. Но поздний подъем, сопровождающийся болями в голове и желудке, может омрачить все впечатления от праздника. LIVE24 сообщало о том, как праздновать Новый год и при этом не сталкиваться с чрезмерным опьянением.