• Последнее обновление 16:10

Нитраты с селитрой: диетолог рассказала, можно ли покупать в мае арбузы

Мария Чумак
Мария Чумак

В крупных городах России уже сейчас – в мае в продаже появились арбузы, не отличающиеся на вид от августовских.

Нитраты с селитрой: диетолог рассказала, можно ли покупать в мае арбузы
Фото: pexels.com
Нитраты с селитрой: диетолог рассказала, можно ли покупать в мае арбузы
Фото: pexels.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Можно ли покупать такие арбузы, в комментарии для наших коллег из популярного издания «Слово и Дело» сообщила диетолог Нурия Дианова.

— Дело в том, что и сорт, и вкус арбуза и время его созревания зависит от места, где он вырос, — рассказала диетолог. – Арбузы на самом деле нужно покупать лишь с начала августа. А вот импортные — из Турции или Ирана, в продажу поступают раньше. Я понимаю, как велик соблазн, но лучше – устоять. В таких ранних арбузах слишком много селитры – она является удобрением для арбузов.

Если вы все же отважились купить «майский» арбуз, у продавца нужно попросить все необходимые документы – в них должны быть указаны все результаты экспертизы по нитратам.

— И все же я уверена, что арбузы необходимо приобретать только с августа, — подчеркнула эксперт. – Селитрой в майском варианте действительно очень много. За всеми привозными арбузами будет следить «Росконтроль» — он должен замерять количество нитратов, токсикологическую экспертизу и многое другое. Именно поэтому тут все упирается в само наличие сертификатов, где это отображено. Просто объедаться арбузами в мае – это действительно не типично. Но если уж так хочется, хотя бы просите документы. Существует же регламентированная норма по содержанию в большинстве продуктов питания нитратов. Если данная ягода укладывается в эту норму, и вас устраивают вкусовые качестве – почему бы и нет.

В соответствии с техническим регламентом, который проводит «Росконтроль», содержание нитратов в арбузах допускается не больше 60 мг/кг.

Нитраты сами по себе – не опасны. Но их употребление в больших количествах дает старт процессу превращения нитратов в нитриты – а это – токсичные соединения.

Больше всего нитратов скапливается в кожуре арбуза, так что вгрызаться прямо в корку дольки не стоит.

«Росконтроль» предупредил – покупать разрезанные арбузы тоже не стоит. Ведь для этого должны соблюдаться необходимые санитарные условия. Ведь на месте самого разреза достаточно быстро начинают размножаться вредные микроорганизмы.

Так что, если вы решились на приобретение раннего арбуза, нужно отправляться к официальным точкам продаж и просить продавца дать документы по данному товару.

Также диетолог Ксения Селезнева раскрыла секрет правильного употребления арбуза.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх