Названы 15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности

Йогурт

По словам экспертом необходимо уметь различать минимальный срок годности и срок потребления. Минимальный срок годности означает, что продукт потерял свои органолептические качества, но его еще можно съесть и при этом не навредить здоровью. Срок потребления указывается на упаковках скоропортящихся продуктов, таких как сырое мясо, курица и рыба. Следовать ему надо неукоснительно.

Хлеб для тостов

Когда хлеб и выпечка начинают засыхать, эксперты советуют использовать их для приготовления пудингов, тостов, тирамису, а также панировочных сухарей, чесночного супа или гренок.

Сухофрукты

В испанской Организации потребителей и пользователей рассказали, что сухофрукты можно употреблять при истечении срока годности.

Вяленая колбаса

По словам экспертов, колбасные изделия, срок потребления которых истекает, можно заморозить. Если говорить про свежее мясо и рыбу, то их нужно или заморозить, или приготовить. Кроме того, съесть эти продукты можно и на день позже указанного на упаковке срока годности, если перед этим подвергнуть их длительной термической обработке, чтобы убить все возможные патогены.

Вяленый сыр

Этот продукт, как отметили в испанской Организации потребителей и пользователей, можно замораживать, но нужно учитывать, что его структура в таком случае поменяется, он станет суше. Аналогичная ситуация, к слову, с фруктами и овощами.

Консервированные томаты

Если свежие овощи и фрукты со временем начинают подгнивать и покрываться плесенью, то их можно использовать, удалив поврежденный участок. Однако эксперты рекомендуют делать это с осторожностью, так как плесень может проникать глубоко внутрь продукта с помощью мицелия – тонких ответвлений, трудно различимых глазом. Поэтому пораженный участок требуется удалять с запасом.

Макароны

Еще один продукт, который может храниться гораздо дольше срока, указанного на упаковке. Перед варкой макарон важно убедиться, что в них не завелись никакие вредители, поэтому стоит внимательно осмотреть содержимое упаковки.

Чипсы

Любимые многими кусочки жареного картофеля тоже могут храниться долго. В случае с чипсами важно не переедать, так как их большое количество может запросто привести к гастриту.

Рис

Еще один участник этого списка – рис. В случае с ним все также предельно просто, как и с макаронными изделиями. Главное – следить за содержимым упаковки.

Бобовые

Бобы являются распространенным ингредиентом, используемым в различных кухнях по всему миру. Они не только универсальны и восхитительны, но и многие виды также полны пользы для здоровья и важных питательных веществ, в которых нуждается организм. К тому же этот продукт можно смело употреблять даже в том случае, когда заканчивается срок годности.

Прохладительные напитки

Конечно, о вреде газировки знают все, однако некоторые просто ничего не могут с собой поделать и выпивают хотя бы баночку «колы» за день. К слову, прохладительные напитки можно употреблять и после истечения срока их годности. Однако эксперты советуют отказаться от вредной газировки и отдать предпочтение обычной или минеральной воде.

Сдоба и печенье

В случае с этими продуктами действуют аналогичные правила хлебу и фруктам с овощами.

Алкоголь

Не самое полезное, что можно употребить, но делать это можно даже по истечению срока годности. Эксперты советуют отказаться от употребления алкогольных напитков и вести здоровый образ жизни.

Варенье

Россияне недаром закатывают летом банки, которые потом еще многие годы хранятся в прохладных подвалах. Варенье практически не имеет срока годности, поэтому и употреблять его можно в любое время.

Лапша быстрого приготовления

Любимый многими «Доширак» и «Ролтон» тоже попал в список продуктов, которые можно есть после истечения срока годности. Тяжело испортить обычную лапшу, но лучше отдать предпочтение здоровой пище.

Ранее в Институте раковых исследований Дана-Фарбер провели исследование, которое подтвердило связь между употреблением красного мяса и колоректальным раком. Для этого специалисты изучили образ жизни 900 пациентов с онкологией данного типа. Оказалось, что заболевание вызывается повреждением ДНК. Этот тип нарушения называется алкилированием.