Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Одним из таких продуктов является какао. К сожалению, этот шоколадный ингредиент не получил столь большой славы, как другие продукты, которые ассоциируются у нас со здоровым питанием (брокколи, жирная рыба, авокадо и другие).
Тем не менее, какао снижает артериальное давление, регулирует уровень сахара и холестерина в крови, улучшает когнитивные способности, защищает сердечно-сосудистую систему от заболеваний и негативных воздействий, а также помогает бороться со стрессом, сообщает La Razón.
Натуральный какао может применяться в составе шоколада, горячего напитка, выпечки, коктейлей, десертов и множества других блюд, что делает его поистине универсальным ингредиентом, и это еще одно его несравненное преимущество.
Какао положительно влияет на психическое здоровье, препятствует развитию когнитивных нарушений, способствует насыщению мозга кислородом.
Журнал New England Journal of Medicine даже попытался изучить связь между потреблением шоколада в каждой стране и числом нобелевских лауреатов.
Эксперты подчеркивают, что при выборе шоколада необходимо опираться на содержание в нем какао – его доля в сладости должна составлять не менее 70%.
Необходимо обратить внимание, что на первом месте в составе должно быть тертое какао, а на последнем – сахар.
Эксперты отмечают, что какао также является отличным продуктом для снижения холестерина, поскольку в нем содержится клетчатка, полезные минералы и антиоксиданты.
Диетолог департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова отметила, что единственной проблемой какао является его высокая калорийность. Тем не менее, продукт является отличным источником белка.
