Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Так, результаты исследования, опубликованного в Environmental Health Insights, показали, что употребление лука существенно снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом первого и второго типов.
Исследователи обнаружили, что у людей со вторым типом диабета через 4 часа после употребления лука сахар в крови снизился на 40 мг/дл.
Эти данные подтвердила и другая группа ученых, исследование которых было представлено на 97-м ежегодном заседании Общества эндокринологов в Сан-Диего. Они выявили снижение глюкозы в крови на 50%.
“Лук — это дешевый и доступный продукт, который используется в качестве приправы к блюдам. Его можно использовать для лечения больных диабетом”,
заявил Энтони Очех (Anthony Ojieh) из Государственного университета Дельты в Абраке.
Исследование проводилось на грызунах. Исследователи поделили крыс на три группы, на которых изучали воздействие разных доз лука. Они выяснили, что 400 мг вытяжки из лука в день снижали сахар на 35%, а 600 мг – на 50%.
Ученые пояснили, что объяснений механизму снижения сахара в крови у них пока нет. Предполагается, что такому эффекту овощ обязан кверцетину и сульфидам, которые обладают антидиабетическими свойствами.
“Одним из самых распространенных и хорошо изученных флавоноидов является кверцетин. Его мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие хорошо доказано. Считается, что кверцетин играет определенную роль в лечении и профилактике ряда заболеваний, в том числе диабета”,
заключили ученые.
Ранее LIVE24 рассказало о целебных свойствах лука, а также о способах нарезать его без слёз. Для этого нужно положить овощ в холодильник на 10-15 минут.
