Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
– Орехи – не только универсальный перекус, великолепно сочетающийся не только с сытными, но и со сладкими продуктами, – рассказала она. – В них очень много клетчатки, полезных жиров и белка.
Эксперты компании Heart UK рассказали о том, что в орехах очень много ненасыщенных и мало насыщенных жиров, а ведь именно подобное сочетание помогает контролировать уровень холестерина.
– Замена источников насыщенных жиров пищей, в которой содержаться полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), например – теми же грецкими орехами, способна заметно уменьшить общий и плохой холестерин, – пояснила диетолог-консультант в компании California Walnuts.говорит Шан Портер (Sian Porter).
Так, диета, богатая ПНЖК, защищает от неблагоприятных последствий приема пищи с повышенным содержанием насыщенных жиров (НЖК) из-за существенной стимуляции метаболизма жиров и уменьшения уровня холестерина и триглицеридов.
Мощным веществом, которое также есть в грецких орехах, является и клетчатка. Именно она не дает части холестерина попадать в кровоток.
Кроме двух этих важных факторов, грецкие орехи выступают единственной разновидностью орехов, где можно отыскать большое количество незаменимых растительных Омега-3 – альфа-линоленовой кислотой (АЛК).
В 30 граммах этого продукта – почти 2,7 грамма АЛК.
– По данным исследования, проверенного Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), АЛК помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, – уточнила эксперт.
По данным результатов исследования в издании Nutrition Reviews, именно АЛК из грецких орехов обуславливают положительное влияние данного продукта на холестерин в крови.
Как сообщил диетолог, только одной горсти грецких орехов – почти 30 граммов ежедневно – вполне достаточно для того, чтобы уровень холестерина уменьшился.
– Уменьшению уровня холестерина способствуют несколько факторов, в то время как уровень их влияния варьируется, – уточнила Портер. – Мы провели сразу несколько исследований разной продолжительности. Но, если есть грецкие орехи каждый день, то уже через полтора месяца вы точно заметите улучшения.
Так как высокий уровень холестерина – главный фактор риска возникновения болезней сердца, в том числе – инсульта, орехи могут оказаться действенным средством профилактики.
– Исследование Predimed продемонстрировало нам, что средиземноморская диета, которая в себя включает разные древесные орехи, помогает снизить риск сердечно-сосудистых недугов на 30%, а риск инсульта – на 46%, – заключила эксперт.
Ранее LIVE24 сообщало, какие грецкие орехи – самые полезные.
