Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Микробиолог Евгений Плисов в беседе с изданием «Слово и Дело» рассказал, почему нельзя есть заплесневевшее варенье, даже если вы убрали часть, на которой выросли грибы. Он пояснил, что плесень вредна не только из-за наличия в ней спор. В процессе своей жизнедеятельности она может вырабатывать токсины, негативно влияющие на здоровье человека.
«Возможно, будет вредно и почкам, и печени. Тем более — при длительном употреблении. А что вам важнее, банка варенья или здоровье?»,
подчеркнул Плисов.
Даже если убрать всю верхнюю часть, на которой выросла плесень, токсины останутся глубоко внутри продукта, и очистить его весь уже не удастся. Степень поражения варенья зависит о того, как долго плесень росла, перемешивалось ли содержимое банки. Однако если не хотите рисковать своим здоровьем, драгоценное варенье с плесенью лучше утилизировать.
Ранее диетолог Александр Гинзбург назвал продукты, провоцирующие онкологию. Чтобы обезопасить себя от появления опасных заболеваний, рацион необходимо контролировать и корректировать по мере необходимости. От вредной пищи и привычек лучше отказаться.
