• еда и здоровье
    29 апреля, 2021, 13:25

Миф или правда: диетолог Шмелева объяснила, можно ли взрослым пить молоко

Лактоза и лактаза – разные вещи.

Миф или правда: диетолог Шмелева объяснила, можно ли взрослым пить молоко
Фото: © pexels.com
Читайте LIVE24 в:
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Врач-диетолог, специалист по ЛФК, health-инвестор Ольга Шмелева рассказала о том, можно ли взрослым людям разбавлять свой рацион молоком. Она объяснила, что в молоке есть такой углевод как лактоза. А для расщепления этого углевода нужен особый фермент, который носит похожее название — лактаза.

— В кишечнике он может находиться только от 3 до 5 лет, — рассказала «Звезде» Ольга Шмелева. — А вот после 3 лет количество такого фермента начинает уменьшаться. Вот поэтому после 5-летнего возраста употребление молока может провоцировать у большинства из нас такие явления, как метеоризм, а также жидкий стул и урчание в животе. Это нужно понимать как однозначный показатель непереносимости молока. Больше, чем у 90% населения подобная ситуация вполне имеет место быть. Это нормально.

Диетолог подчеркнула, что продукты, которые легко усваиваются детьми, нежелательно употреблять в пищу взрослым.

Шмелева, при этом, не стала ограничивать тех, у кого на молоко с детского возраста реакция не слишком изменилась.

— Пейте его, пожалуйста, если все хорошо у вас, — заключила она. — Но если есть непереносимость, мучить себя не нужно. Постарайтесь использовать кисломолочные продукты – тот же творог и кефир, подойдет и йогурт.

А вот врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева сообщила о том, что наш организм может плохо усваивать молоко не только в связи с содержанием в нем лактозы, но и потому, что в его составе есть неподходящий тип казеина — молочного белка.

Казеин относится к крупнейшей группе белков в молоке. Она составляет почти 80% от общего белкового содержания. Она объяснила, что существует несколько видов казеина. Вторым по распространенности выступает β-казеин.



Больше по теме
«Вредные» продукты полезны для здоровья

«Вредные» продукты полезны для здоровья

Врачи рассказали о пользе жирного молока и красного мяса.
В детском ожирении виноваты кишечные бактерии

В детском ожирении виноваты кишечные бактерии

Учёные отмечают, что есть и дополнительные факторы – здоровье матери, физическая активность, приём лекарств и т. п.
В школах может разгореться скандал из-за питания в столовых

В школах может разгореться скандал из-за питания в столовых

Рацион столичных учеников отличается от меню в региональных учреждениях.
Врач-диетолог предупредила об опасности чеснока

Врач-диетолог предупредила об опасности чеснока

Самое популярное народное средство от ОРВИ можно есть далеко не всем.
Врач назвала главную причину пониженного иммунитета

Врач назвала главную причину пониженного иммунитета

Надежда Логина развеяла самые популярные мифы по поводу укреплению здоровья.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх