Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Корневой сельдерей имеет мягкий сладковатый вкус. В народной медицине овощ используют для тонизирующего и стимулирующего эффекта, а иногда и в качестве афродизиака. В сельдерее содержатся витамины С и К, фолаты, флавоноиды и кумарин. Последний оказывает мощный антиоксидантный и антивозрастной эффект, укрепляя организм и иммунитет. Несмотря на то, что на 90% этот овощ состоит из воды, он обогащает тело калием, кальцием, натрием и фосфором.
Есть еще несколько полезных свойств сельдерея:
- Средство от выпадения волос – овощ является источником антиоксидантов и предотвращает выработку свободных радикалов, делая волосы густыми и «живыми». Он также способен тонизировать кожу, борясь с морщинами.
- Обезболивающее – в сельдерее содержится соединение 3-н-бутилфтадид, уменьшающее мышечную боль, дискомфорт при артрите и ревматизме.
- Средство для повышения фертильности – сельдерей помогает регулировать менструальный цикл у женщин, а у мужчин способствует выработке тестостерона.
- Снижает уровень холестерина в крови – такому эффекту способствует кумарин, являющийся антиоксидантом. Вещество уменьшает жировую массу и уровень триглицеридов в сердечно-сосудистой системе. Он также способен снизить уровень сахара.
- Укрепляет кости – в овоще содержится кальций, помогающий поддерживать состояние суставов, костей и зубов.
- Полезен для кишечника – этому свойству сельдерей обязан высоким содержанием клетчатки. При хронических запорах рекомендуется есть сельдерей. Он избавит организм от шлаков и токсинов естественным путем.
Несмотря на все преимущества и универсальность сельдерея, злоупотреблять им не рекомендуется. Также этот продукт противопоказан беременным женщинам, так как может спровоцировать преждевременные сокращения матки.
