Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Самым полезным считается цельнозерновой хлеб. Он влияет на организм положительнее сдобного хлеба, но в случае аллергии и от него придется отказаться. Портал Eat This, Not That! опубликовал 5 симптомов непереносимости хлебных изделий.
Внезапный набор веса
Согласно исследованию 2014 года, которое опубликовал журнал BMC Public Health, ежедневное употребление двух или более порций белого хлеба связано с риском избыточного веса и даже ожирения. Если вы задумали похудеть, то от этого продукта лучше отказаться.
Повышение артериального давления
На этот симптом стоит обратить особенное внимание в случае, если показатели давления растут без видимой причины. Всего один ломтик хлеба раз в неделю или чаще может спровоцировать гипертонию.
Все дело в количестве соли. Исследование 2018 года, проведенное организацией World Action on Salt & Health (WASH), показало, что всего два ломтика популярных видов хлеба содержат в себе столько же соли, сколько ВОЗ рекомендует есть в качестве суточной нормы. А если добавить к этому количеству соль, содержащуюся в других продуктах, несложно догадаться, что в конце дня показатели натрия будут зашкаливать.
Спазмы желудка
Когда вы чувствуете дискомфорт в желудке после употребления бутерброда или выпечки, стоит на время отказаться от хлеба. Если это ощущение проходит, значит, все дело в хлебобулочных изделиях. Это состояние называется целиакия. Врачи объясняют, что болезнь является аутоиммунной и вызвана реакцией организма на глютен. Аллергия обычно проявляется во вздутии живота, диарее, боли или запоре после употребления продуктов с содержанием глютена. Именно этот компонент содержится в большинстве хлебобулочных изделий.
Сыпь
Далеко не все высыпания на коже связаны только с дерматологическими причинами. Очень часто этот симптом говорит и о необходимости убрать хлеб из рациона. Специалисты Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек США пришли к выводу, что у 10% людей, страдающих целиакией, может развиться герпетиформный дерматит. Обычно он проявляется в виде небольших, сгруппированных папул и пузырьков, симметрично расположенных по поверхности тела, в том числе на спине, локтях, коленях, ягодицах и даже коже головы.
Уровень сахара
Этот признак может сигнализировать еще и о преддиабетиеском состоянии. В этом случае нужно обратиться к врачу и отказаться от хлеба и мучных изделий. Речь идет о резком скачке уровня сахара в крови. Необходимо сперва проконсультироваться со специалистом, а уже после этого принимать решение об изменении своего рациона.
Ранее LIVE24 сообщало о пользе муки из пажитника. Это растение помогает контролировать уровень инсулина у диабетиков, и может стать частью ингредиентов при приготовлении хлеба.
