Когда фрукты и овощи могут стать опасны для здоровья

Летом и осенью многие люди садятся на так называемые фруктовые и овощные диеты в надежде сбросить пару лишних килограммов. Однако переизбыток натуральных продуктов в рационе может привести к проблемам со здоровьем, предупредил нутрициолог Алексей Исупов.

В беседе с «Пятым каналом» специалист напомнил, что для всего необходима норма. Овощей и фруктов нужно съедать не более и не менее 400 граммов в сутки. Но большинство людей этим правилом пренебрегают. Отказываясь от этой нормы, они теряют витамины и полезные микроэлементы, а съедая больше чем нужно, – получают такие проблемы как вздутие живота и даже аллергические реакции.

Нутрициолог объяснил, что вводить в рацион фрукты и овощи нужно постепенно. При переизбытке этих продуктов желудок начинает вздуваться из-за чрезмерного количества клетчатки, которое кишечные бактерии еще не в состоянии переработать.

Исупов посоветовал ежедневно есть продукты с содержанием белка, крахмала и сложных углеводов. В их числе рыба, мясо, яйца и творог. Он призвал не отказываться от этих продуктов.

Обилие фруктов и овощей в рационе будет особенно опасно для людей, страдающих от повышенного сахара в крови. Яблоки или арбуз могут стать отличной заменой привычным шоколаду и конфетам, однако во фруктах тоже содержится сахар – фруктоза. В больших количествах он может нести еще большую опасность, чем глюкоза.

«Если мы едим одни овощи и фрукты, пытаясь похудеть, то, скорее всего, организм уйдет в дефицит по жирорастворимым витаминам, которые усваиваются в кишечнике вместе с жиром. <…> Когда мы не едим жир, часто образуются камни в желчном пузыре. И через несколько месяцев такой диеты, возможно, потребуется операция по их удалению», 

объяснил врач.

Ранее LIVE24 сообщало, какие фрукты и овощи нужно обязательно есть осенью.