Какие продукты увеличивают риск развития болезни Альцгеймера

04 февраля, 2022, 16:01

Самой распространенной формой деменции является болезнь Альцгеймера. Дегенеративные изменения в мозге могут начать происходить уже в возрасте 45 лет. Существует генетическая предрасположенность к такого рода заболеваниям, повлиять на которую невозможно. Однако можно изменить свой рацион, чтобы отсрочить или предотвратить когнитивные нарушения.

Какие продукты увеличивают риск развития болезни Альцгеймера

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

В журнале Американской академии неврологии появились результаты исследования, целью которого было выявить сочетания продуктов питания, негативно сказывающихся на работе человеческого мозга. Оказалось, что наиболее высокий риск развития деменции был у пациентов, которые в течение нескольких лет употребляли обработанные мясные продукты.

«В рационе человека существует сложная взаимосвязь продуктов, и важно понять, как эти различные связи, или пищевые сети, могут влиять на мозг, потому что диета может быть многообещающим способом предотвращения деменции»,
объяснила автор научной работы Сесилия Самиери.

К обработанному мясу относятся паштеты, сосиски, колбасы и вяленое мясо. Кроме того, на состояние когнитивных способностей мозга влияют и крахмалистые продукты, такие как картофель, алкоголь, печенье и сдобная выпечка.

Испытуемые, употреблявшие свежие фрукты, овощи, натуральное мясо птицы и морепродукты, были наименее подвержены риску развития деменции.

На развитие болезни Альцгеймера может повлиять и дефицит некоторых полезных веществ, например, витамина В12. LIVE24 сообщало о последствиях нехватки этого вещества и о том, как своевременно определить симптомы такого состояния.