Дефицит витамина B12 грозит инфарктом и болезнью Альцгеймера

Без витамина В12 здоровая жизнь просто невозможна. Этот витамин не синтезируется в организме и обязательно должен поступать извне, например, вместе с продуктами питания. Причем содержится он только в продуктах животного происхождения. Специалист по внутренним болезням, профессор, доктор Осман Эрк (Osman Erk) в беседе с Sözcü заявил, что B12, укрепляющий память и иммунитет, а также поддерживающий здоровье сердца, является одним из основных витаминов в период пандемии коронавируса.

Получать витамин B12 с продуктами питания становится все труднее

Современные методы ведения сельского хозяйства, например, чрезмерное использование пестицидов или отсутствие отдыха для почвы в результате привели к исчезновению или сокращению многих видов бактерий, которые обитают в почве и синтезируют витамин В12. При этом раньше витамин В12 содержался в таких растительных продуктах, как грибы и морские водоросли, а сейчас эти растения его не содержат.

Кроме того, в продающихся в магазинах упакованных продуктах с большим количеством ненатуральных добавок очень мало этого витамина, как и многих других витаминов и минералов. У животных, которых выращивают на кормах без использования органических удобрений, уровень витамина В12 неумолимо снижается. Обработка, хранение, нарезка и приготовление продуктов – все это сильно снижает количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов.

Как выявляется дефицит витамина В12?

Нехватка витамина В12 обычно проявляется следующими симптомами:

• усталость и забывчивость;
• нарушение концентрации и координации движений;
• расстройство восприятия и отсутствие аппетита;
• слабость, потеря сна, головокружение;
• деменция, болезнь Альцгеймера;
• бледность кожи с лимонно-желтым оттенком.

Какие проблемы вызывает нехватка витамина В12?

По словам эксперта, с возрастом всасывание витамина В12 снижается. Это происходит из-за того, что структура и функции желудка, как и всех других органов, нарушаются. К тому же произвольное применение противоязвенных препаратов и таких лекарственных препаратов, как метформин, ухудшает абсорбцию витамина В12. В связи с тем, что с возрастом всасывание затрудняется, В12 и фолиевой кислоте тоже становится тяжелее преодолеть гематоэнцефалический барьер и достигать ткани головного мозга. Ученые доказали, что у людей, страдающих деменцией и болезнью Альцгеймера, уровень витамина В12 и фолиевой кислоты снижается, а число гомоцистеина в крови вырастает.

Витамины В12 и В6, фолиевая кислота способствуют превращению образующегося в организме человека гомоцистеина в метионин — полезную аминокислоту. При отсутствии этих витаминов в крови накапливается большое количество гомоцистеина. Гомоцистеин при этом повышает риск развития инфаркта и причиняет вред здоровью кровеносных сосудов, а также головного мозга и нервов. Ученые выяснили, что дефицит этих витаминов в негативном ключе сказывается на неврологических и психологических функциях, таких как восприятие, познание, концентрация, обучение.

Дефицит витамина В12 также ослабляет иммунную систему человека, а это повышает риск заражения инфекционными заболеваниями, что становится еще опаснее в период пандемии коронавируса. Проведенные исследования помогли понять, что этот витамин выступает своеобразным защитным щитом от COVID-19.

В каких продуктах содержится витамин B12?

Его можно отыскать в субпродуктах, таких как печень, селезенка, а также в морепродуктах. Еще витамин B12 присутствует в устрицах, сельди, яйцах, креветках и форели, скумбрии, тунце, а также молоке, йогурте и сыре.

Как проводится лечение?

Диагноз медики ставят на основании измерения уровня витамина В12 в крови. Его можно принимать в виде таблеток или инъекций (внутримышечно). При этом пациенты весьма болезненно реагируют на лечение в виде инъекций, однако их состояние сразу улучшается.

Нужно ли принимать добавки?

Препараты с витамином В12 зачастую использую без надобности и сверх меры с представлением о том, что они помогут «укрепить мозг», «спасут от слабоумия» и «предотвратят инсульт». Людям с нормальным уровнем этого витамина такие лекарства употреблять не рекомендуется.

Между тем, признаки дефицита витамина В12 могут быть незаметны на протяжении долгого времени. Однако болезненные ощущения в ротовой полости часто говорят о том, что пора как-то восполнить его дефицит в организме. Чтобы избежать подобных неприятностей, специалисты рекомендует соблюдать гигиену и уменьшить уровень стресса.