Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
По ее словам, шаурма — очень опасный продукт. При этом неважно, когда вы ее употребляете в пищу — летом или зимой, однако в жару риск пищевого отравления возрастает.
Горшкова рекомендовала россиянам покупать шаурму лишь в проверенных местах, где соблюдаются все технологии приготовления и санитарные нормы.
Жаркая погода, неправильное хранение продуктов, нарушения во время приготовления блюда, немытые руки повара — все это и многое другое может привести к пищевому отравлению, предупредила инфекционист.
Она добавила, что летом также нужно с осторожностью употреблять мясные и молочные продукты, которые тоже могут стать причиной отравления. В жару любые белковые продукты должны храниться в холодильнике, так как белок — это питательная среда для бактерий.
Ранее россиянам рассказали, как самостоятельно найти бактерии в фарше.
