10 июля, 2021, 8:51
Обновлено 10:04

Как правильно готовить яйца и цыплят, чтобы не заболеть птичьим гриппом

Ольга Воронцова
Ольга Воронцова
Как правильно готовить яйца и цыплят, чтобы не заболеть птичьим гриппом
© Pixabay.com
Как правильно готовить яйца и цыплят, чтобы не заболеть птичьим гриппом
© Pixabay.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Птичий грипп вызывается несколькими штаммами, и некоторые из них способны поражать человека. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), это заболевание может вызвать осложнения в виде недостатка кислорода в крови, грибковых и вторичных бактериальных инфекций, а также полиорганной недостаточности. Избежать заражения помогут меры профилактики.

В ВОЗ отмечают, что птичий грипп передаётся человеку в результате контакта с заражённой птицей или вследствие загрязнения окружающей среды. Как сообщает катарский канал Al Jazeera, заболеть можно после употребления цыплят и яиц при неправильном приготовлении.

Инактивировать вирус поможет термическая обработка. Возбудитель может находиться не только на скорлупе, но и в белке и желтке яиц. Обезопасить себя можно при приготовлении этого продукта до твёрдого состояния. В безопасном яйце не должно оставаться жидких частей.

Как правило, вирус птичьего гриппа концентрируется в дыхательных путях и пищеварительном тракте птиц. В мясе его обнаруживают довольно редко. Однако штамм H5N1 может встречаться во всех частях тушки. Мясо любой птицы рекомендуется готовить при температуре не менее 70 градусов. Оно также должно быть доведено до полной готовности. Это значит, что в мясе не должно оставаться красных сырых частей.

Кроме того, сырое мясо рекомендуется хранить отдельно от готовой еды. В процессе приготовления после контакта с необработанными яйцами и птицей нужно мыть руки и ножи с разделочными досками и другую посуду.

При заражении разными штаммами инкубационный период птичьего гриппа может составлять от 2 до 17 дней. Заболевание проявляется температурой выше 38 градусов, кашлем, одышкой, болью в груди, диареей, рвотой, болью в животе, лёгким конъюктивитом, кровотечениями из носа и кровоточивостью дёсен. Реже у больных встречается боль в горле и другие симптомы поражения верхних дыхательных путей. В таких случаях нужно обращаться за медицинской помощью.

Опасность могут нести и совершенно безвредные продукты, которые человек съедает в неподходящее время. Так, специалисты предупредили, почему картофельное пюре нельзя есть на ужин.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


Поделитесь новостью:

Читайте также
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх