Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Но во всём ли она полезна и всем ли её можно есть? В этом вопросе разобрался доктор медицинских наук, токсиколог Михаил Куташов и поделился своим мнением с «АиФ».
Так, врач рассказал, что свёкла – поистине уникальный продукт, который влияет и на обмен веществ, и на кроветворные органы. Он способствует выработке холина, незаменим при похудении и запорах, выводит шлаки и токсины, нормализует менструальный цикл, укрепляет кости и суставы, повышает работоспособность и улучшает зрение.
Однако есть некоторые нюансы, на которые при употреблении свёклы стоит обратить внимание.
Во-первых, большое содержание хлора. Излишнее употребление может вызвать раздражение слизистой желудка и горла и даже сильные аллергические реакции в виде сыпи и лихорадки.
Во-вторых, свёклу ни в коем случае нельзя употреблять в виде салата с чесноком и майонезом, поскольку такое сочетание может вызвать проблемы с сердцем.
Кроме того, некоторым людям и вовсе лучше отказаться от употребления этого корнеплода. К этой категории относятся аллергики, люди с заболеваниями почек, мочекаменной болезнью, склонностью к гастритам и диарее, гипотоники, а также дети до 5 лет и женщины преклонного возраста.
Чтобы сохранить все полезные свойства свёклы, необходимо есть её либо в сыром виде, либо отваривать в кожице не более 25 минут.
Ранее учёные выяснили, что свёкла может стать мощным средством для долголетия.
