• Последнее обновление 11:25

Годнота: названы продукты, которые можно есть с истекшим сроком годности

Мария Чумак
Мария Чумак

Греческим — да и всем остальным — богам было бы хорошо в современном супермаркете -они могли бы смело сгребать в корзинку коварную молочку, не глядя на дату изготовления. А чего переживать, если пищевое отравление просроченным продуктом им не страшно – бессмертные же!

Годнота: названы продукты, которые можно есть с истекшим сроком годности
Фото: pexels.com
Годнота: названы продукты, которые можно есть с истекшим сроком годности
Фото: pexels.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Но и простому народу тоже можно приблизиться к жителям Олимпа. По крайней мере, об этом говорят специалисты.

Срок годности – всего лишь ориентир. Это – своеобразная гарантия того, что товар до этой даты сохраняет все свои полезные качества, а не предупреждает о том, безопасен ли он для нашего с вами здоровья или нет.

Таблетки, скоропортящиеся молочные продукты и детские смеси, конечно же, лучше использовать до даты, которая указана на упаковке. Но у большинства продуктов существует определенный «люфт» по срокам хранения. Даже за его границами он продолжает оставаться безопасным.

Яйца

— Неважно, какой срок стоит на упаковке с яйцами, — цитирует «Доктор Питер» профессора, эксперта по безопасности пищевой продукции Кевина Мерфи. – Дата, которая указана на упаковке – это только индикатор свежести яиц. Ничего страшного не случится, если вы съедите их через несколько недель после этой даты. Но только при условии, если они хранились в холодильнике.

А определить, испортилось яйцо или нет, поможет обычный тест на плавучесть. Для этого надо опустить яйцо в емкость с водой. Если оно так и останется плавать на поверхности воды, это будет означать, что оно – старое. При этом, понятно, что от испорченного яйца будет пахнуть.

Что же касается яйца, сваренного вкрутую, то его лучше долго не хранить. Срок хранения в холодильнике вареных яиц — 36 часов.

Макароны

После истечения срока на упаковке сухие макароны можно иметь ввиду в качестве полноценного продовольствия до 2-х лет. Но те макароны, которые уже сварены, можно хранить только трое суток. Если вы желаете хранить их дольше, просто заморозьте их в морозильной камере.

Сыр

Большинство сыров даже после завершения сроков годности неплохо хранятся. Все твердые сыры – тот же пармезан – очень сух, в нем мало влаги, поэтому там затруднен рост бактерий.

По словам диетолога Софии Нортон, определенные виды сыров могут покрываться белой  и сине-зеленой плесенью. Но это вовсе не свидетельствует о том, что такой сыр нужно выбрасывать.

— Соскоблите такую плесень или же отрежьте пораженные части – тогда ваш сыр будет безопасен для употребления, — пояснил диетолог.

При этом, если плесень такого цвета вдруг появляется на мягких сырах — камамбера и бри, это выступает в качестве сигнала — продукт несъедобен.

Также, если яркая плесень сконцентрирована в каком-то одном месте, а не распределена равномерно по куску — это плохой знак.

Мед

В изначально имеет очень скромную влажность — там не размножаются бактерии, что свидетельствует о длительном сроке хранения.

Испортить мед можно только хранением в сыром помещении. Что же касается засахарившегося меда, то в пищу он не вполне пригоден.

Мясо, птица и рыба. Сырые.

Сырое мясо может храниться в холодильнике только несколько дней. А вот в морозильной камере срок хранения гораздо дольше. Что касается сырой рыбы, то она может лежать в морозилке до полугода. Фарш хранится в морозильной камере от 3-х до 4-х месяцев, в то время как целая индейка может сохраняться в морозильнике больше.

Сыпучие

Что касается той же муки, соли, сахара и пищевой соды или же разрыхлителя, то все сыпучие могут храниться достаточно долго. Важно, чтобы все они находились в помещении с приемлемой влажностью.

Надо периодически проверять муку. Если она приобрела затхлый, прогорклый или гниловатый запах, использовать ее в пищу лучше не стоит. Ее следует хранить на нижних полках в герметичной таре, потому что на верхних температура воздуха больше. 

Сроки хранения круп

— Крупа перловая, рис шлифованный — 18;

— Хлопья овсяные и толокно — 4 месяца;

— Пшено шлифованное — 9 (для южных районов — 6);

— Горох шлифованный целый — 24;

— Крупа манная, кукурузная, овсяная — 10;

— Гречневая ядрица, горох шлифованный колотый — 20.

Консервы

У большинства консерв – долгий срок хранения. В первую очередь, речь – об овощах.

В неоткрытом виде держать на полках можно мясные и рыбные консервы — до 2-3 лет.

Дольше срока годности не стоит держать консервированные фрукты и помидоры, в которых есть кислоты.

Шоколад

Для натурального шоколада – в котором нет без консервантов — срок годности может быть равен году. Чем в шоколаде больше масла какао и жира, тем и меньше его срок хранения.

После этого срока шоколад все равно можно есть, но будет ли он так же вкусен, как свежий – далеко не факт.

Диетолог Юлия Бурякова также не советует выбрасывать запасы из кладовок, особенно — в нынешнюю пору экономической неустойчивости. Она назвала простую замену сильно подорожавшим продуктам.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх