6 декабря, 2022
$ 62.18
65.52

Фруктовые косточки могут быть токсичны для человека

  • (Обновлено 08-11-2021, 9:11)

Существует мнение, будто употребление семян и косточек фруктовых плодов может предотвратить и даже вылечить некоторые болезни. Однако в действительности такая «терапия» может быть опасной для организма, так как косточки некоторых фруктов токсичны.

Фруктовые косточки могут быть токсичны для человека
© pixabay.com

Добавить LIVE24.ru в избранное 

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Все дело в том, что в мякоти овощей и фруктов содержится намного больше витаминов и полезных веществ, чем в семенах или косточках. Поэтому их польза преувеличена, пишет китайское издание Sina. Так, например, в виноградных косточках содержатся дубильные вещества. При употреблении их в больших количествах в течение долгого времени организм может перестать правильно усваивать белок. В семенах граната также содержатся токсичные ферменты – фруктовые кислоты, которые могут пагубно отразиться на кишечнике и желудке.

Речь идет о систематическом употреблении таких косточек и семян. Если вы случайно проглотили или раскусили 2-3 «внутренности» фрукта или овоща, ничего страшного не произойдет.

Ядовитые вещества присутствуют в косточках вишни, яблок, груш, персика, абрикоса, слив и мушмула. В их составе содержатся цианогенные гликозиды, которые после гидролиза начнут производить токсичную синильную кислоту. Это вещество крайне опасно, так как содержит летучий горький миндальный газ. В обычных условиях он становится жидким и обладает воспламеняющимся свойством.

При легком отравлении синильной кислотой человек может ощутить стеснение в груди, учащенное сердцебиение, помутнение зрения и тошноту, способную доходить до рвоты. При этом тяжелое отравление этим веществом может довести пациента до глубокой комы, приступообразных судорог и тоническим спазмов. То же самое происходит при отравлении цианистым калием: кислота соединяется с ионами железа, что в результате приводит к потере клетками источников энергии и вызывает отравление.

Таким образом, в косточках яблок, абрикоса, вишни, сливы и персика присутствует цианид. При употреблении в пищу слишком большого количества косточек этих фруктов за короткий период времени может появиться головокружение, а при тяжелом состоянии вероятен и летальный исход.

Помимо этого в семенах яблок содержится амигдалин (витамин В17) – это растительное соединение, которое безвредно в нормальных условиях, но при разрушении цельных косточек и их переваривании, оно превращается в синильную кислоту. В таких семенах содержится совсем небольшое количество опасных цианогенных гликозидов, поэтому при случайном разжевывании или глотании семечка яблока смерть вам не грозит. Однако не стоит превращать это в систематическое поедание фруктовых косточек, а тем более не нужно покупать различные добавки на их основе.

Все утверждения о том, что семена фруктов обладают антивозрастным или гиполипидемическим воздействием – миф.

Один из самых популярных осенних фруктов сегодня — это хурма. Сезонный плод любят многие люди, но не все знают, как правильно его выбрать. Также нужно учесть, что большое количество хурмы негативно сказывается на состоянии кишечника и желудка, так как этот фрукт обладает «склеивающим» свойством при переваривании в желудочном соке.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр