• Последнее обновление 11:28

Фитонутриенты: 9 цветов полезных овощей и фруктов

Елизавета Вознесенская
Елизавета Вознесенская

Фитонутриенты являются важнейшими растительными соединениями, обладающими различными полезными свойствами, которые содержатся в продуктах питания наряду с белками, углеводами, жирами, витаминами и минералами. Они вырабатываются в определенных типах клеток, а не в результате метаболизма.

Фитонутриенты: 9 цветов полезных овощей и фруктов
Фото: Pexels
Фитонутриенты: 9 цветов полезных овощей и фруктов
Фото: Pexels
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Источниками этих фитохимических соединений являются продукты растительного происхождения: они содержатся в орехах, бобовых, овощах и фруктах и цельнозерновых продуктах. Фитонутриенты ценны с точки зрения здоровья – их потребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем.

Большинство фитохимических соединений содержатся в кожуре цветных продуктов, и именно по этой причине многие из них рекомендуется не чистить. Кроме того, натуральные красители также полезны для здоровья человека.

Издание Al Arabiya представило список фитонутриентов разных цветов и их полезные свойства.

Красный цвет

В красных растительных продуктах содержатся каротиноиды, которые обладают противовоспалительными, иммуностимулирующими и антиоксидантными свойствами, поэтому красные яблоки, вишня, красный лук, арбузы и лесные ягоды – это то, что нужно есть для обогащения ими.

Желтый цвет

Имбирь, ананас, кукуруза, желтый перец, картофель следует есть, если ваш организм нуждается в бромелаине, лютеине, клетчатке и антиоксидантах, которые помогают обеспечивать чувство насыщения и улучшают работу ЖКТ.

Оранжевый цвет

В продуктах оранжевого цвета содержатся альфа-каротин, биофлавоноиды, бета-каротин, повышающие фертильность и способствующие улучшению зрения. Также они снижают симптомы лихорадки, менопаузы и помогают защищать организм от опасного излучения. Для получения этого полезного набора следует есть тыкву, персики, батат, морковь и куркуму.

Синий и фиолетовый цвета

Черный виноград, ежевика, инжир и баклажаны содержат флавоноиды, процианидины, кверцетин, кемпферол и гидроксикислоты. Эти вещества улучшают когнитивные функции, снижают риск развития болезней сердца, диабета, болезни Альцгеймера и укрепляют кости.

Зеленый цвет

Хлорофилл, фолиевая кислота, изофлавоны, катехины – все эти вещества вы можете найти в зеленых продуктах: в горохе, стручковой фасоли, киви, авокадо и бамии.

Они полезны для сердца и замедляют процессы старения.

Белый и коричневый цвет

Эти продукты содержат лизин, кемпферол, кверцетин, которые могут помочь при отеках, а также защитить от окислительного стресса и воспалений.

Этими веществами обладают лук, чеснок, грибы, редис.

По мнению диетологов, фитонутриенты помогают предотвратить многие заболевания и поддерживать хорошее здоровье, но только в сочетании с другими питательными веществами, такими как клетчатка, минералы и витамины.

Ранее диетолог Дефне Чар рассказала, что от цвета посуды зависит аппетит. Так, если вы хотите похудеть, вам стоит отдать предпочтение тарелкам холодных оттенков.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх