• Последнее обновление 10:51

Доктор Гюркан заявил, что неправильно приготовленный шашлык может вызвать рак

Андрей Гольев
Андрей Гольев

При жарке мяса на мангале необходимо проявлять осторожность. Специалист общей хирургии, профессор, доктор Алп Гюркан (Alp Gürkan) в беседе с Türkiye заявил, что химические вещества, которые возникают при некоторых способах приготовления пищи, могут представлять большую опасность для здоровья человека.

Доктор Гюркан заявил, что неправильно приготовленный шашлык может вызвать рак
Фото: pixabay.com
Доктор Гюркан заявил, что неправильно приготовленный шашлык может вызвать рак
Фото: pixabay.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Может распространиться на все органы

По словам эксперта, рак толстой кишки является серьезной проблемой здравоохранения во многих странах мира. Это заболевание может наблюдаться в любом возрасте, но чаще всего – после 50 лет. Средний возраст – 63 года. Страдают от этой болезни представители обоих полов в равной степени. Рак толстой кишки может выходить за пределы кишечной стенки и распространяться сначала на лимфатические узлы, расположенные вокруг него, а после и на другие органы, прежде всего печень. Когда человеку исполняется 50 лет, в качестве профилактики нужно постоянно проходить обследование. На ранних стадиях заболевание можно вылечить, но на поздних этапах часто возникают опасные для жизни осложнения.

Обратите внимание на способ приготовления

pixabay.com

Чтобы предотвратить рак толстой кишки, нужно уделить особое внимание способу приготовления пищи. В частности, при использовании мангала в результате обугливания мяса могут образовываться канцерогены, которые, в том числе, провоцируют развитие рака желудка, а также поджелудочной железы и толстой кишки. Именно поэтому надо следить за тем, чтобы мясо находилось от огня на расстоянии минимум 15 см. Чем дольше мясо остается на мангале, тем сильнее повышается риск образования канцерогенных веществ, пояснил Гюркан.

Для защиты от рака важно правильно питаться

pixabay.com

Чтобы защититься от рака толстой кишки, кроме скрининга, есть и другие способы снизить риск его развития. По словам специалиста, физические упражнения, избавление от лишнего веса, отказ от вредных привычек, например, курения, употребления алкоголя – лишь некоторые из них.

В 2015 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отнесла к абсолютным канцерогенам переработанные мясные продукты: колбасу, сосиски и вяленое мясо. Чрезмерное употребление красного мяса повышает риск развития рака толстой кишки.

Ранее врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев заявил, что мясо является скоропортящимся продутом, поэтому пренебрегать его сроком годности не стоит. Кроме того, если вы приобрели его, но так и не приготовили, ввиду чего отправили в морозилку, качество продукта может значительно ухудшиться.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх