• еда и здоровье
    19 апреля, 2021, 15:42

Диетолог Титова назвала 5 самых вредных сочетаний продуктов

Кофе с бутербродами – не только привычно, но и плохо.

Диетолог Титова назвала 5 самых вредных сочетаний продуктов
Фото: © pixabay
Читайте LIVE24 в:
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Диетолог Светлана Титова рассказала о том, почему иногда после трапезы мы чувствуем не прилив бодрости, а тяжесть, усталость и ощущение внутри «воздушного шара». Она уверена, дело не столько в том, что именно мы едим, сколько в том, что едим мы не совсем сочетаемое.

По словам Светланы Титовой, сочетаемость продуктов полностью влияет на то, сколько сил организм потратит на их переваривание.

 — Белкам необходима кислотная среда, в то время как  углеводам — щелочная, — объяснила она. – Обе эти среды при этом нейтрализуют друг друга. Вот именно поэтому сочетать мясо с булкой – невероятно плохая идея. Невинный бутерброд вполне может спровоцировать чувство усталости и проблемы с животом.

Пятерку вредностей от диетолога опубликовали наши коллеги из издания «Доктор Питер».

Запеченное мясо с румяной хрустящей корочкой из расплавленного сыра

— В сыре очень много фосфора, а в мясе – цинка, — рассказала диетолог. – Эти продукты очень полезны для организма, но если их употреблять вместе, фосфор делает значительно медленнее усвоение цинка. Сыр вместе с мясом могут спровоцировать вздутие живота. Особенно, если палку перегнуть.

Кофе с бутербродом

— Самый стандартный завтрак является еще и самым вредным, — предостерегла диетолог. — Хлеб насыщает углеводами, а кофе бодрит, но оно же мешает и витаминам группы В усваиваться. Пользы тот такого завтрака не будет вовсе. Уж лучше съесть бутерброд и только потом – где-то через часик выпить чашку ароматного кофе. К тому же кофеин на пустой желудок повышает кислотность, что является прямым путем к развитию гастрита и язвенной болезни.

Яичница с беконом

— Это вкусно, но вредно, — заявила специалист. – Много животного белка в таком блюде требует столько же много энергии на его усвоение. Но это – не главный вред яичницы с беконом. Если есть бекон каждый день, хотя бы грамм по сто, на 38% повысится риск появления рака поджелудочной железы.

Гречка с молоком

— Из молока мы хотим получить кальций, из гречневой каши – железо, -объяснила диетолог. — Кальций всячески не дает железу усвоиться. В итоге мы просто не получаем ни того, ни другого.

Хлеб с котлетой (бургер)

— Говядина и хлеб очень по-разному перевариваются, — рассказала специалист. —  Белкам просто необходима кислотная среда и фермент пепсин, в то время как углеводам – щелочная среда и фермент птиалин. Именно поэтому одновременное употребление этих продуктов провоцирует выделение как кислотной, так и щелочной сред.

Диетолог рекомендовала все вышеперечисленные продукты употреблять отдельно – только как перекус или же устраивать фруктовые разгрузочные дни.

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о резких запретах на объемы выпиваемого в день кофе. При этом, она успокоила кофеманов: идти на какие-то великие подвиги — не придется.



Больше по теме
5 признаков того

5 признаков того, что пора прекратить пить много кофе

Как понять, что пора снизить потребление бодрящего напитка.
5 продуктов

5 продуктов, которые защитят головной мозг от возрастной деградации

Правильное питание позволит сохранить стволовые клетки.
9 продуктов помогут снизить сахар в крови

9 продуктов помогут снизить сахар в крови

Включите их в рацион для профилактики ожирения, диабета и онкологии.
8 стаканов воды в день могут довести до остановки сердца

8 стаканов воды в день могут довести до остановки сердца

Специалисты разоблачили самый популярный миф о соблюдении питьевого режима.
Восемь полезных побочных эффектов кофе назвал американский эксперт

Восемь полезных побочных эффектов кофе назвал американский эксперт

Специалисты считают ароматный напиток настоящей панацеей от массы болезней.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх