7 февраля, 2023
$ 70.60
76.03

Диетолог Соломатина рассказала, какое варенье опасно есть

14 сентября, 2021, 11:20
Можно определить, испортился ли десерт, даже не вскрывая банку.
Диетолог Соломатина рассказала, какое варенье опасно есть
© Pixabay.com
Какое варенье опасно для здоровья.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Соломатина отметила, что срок хранения во многом зависит от количества сахара, использованного в процессе приготовления, так как он является натуральным консервантом, а также от содержания влаги. Как сообщает радио Sputnik, есть и другие нюансы, при нарушении которых есть варенье опасно.

В частности, многое зависит от времени приготовления. Варенье «пятиминутка» не выдерживает длительного хранения. Соломатина отмечает, что его лучше съедать сразу. Разливать варенье нужно в стерилизованные банки с металлическими, а не пластмассовыми крышками.

Кроме того, продукт следует правильно хранить. Соломатина советует использовать для этого погреб или холодильник. Подойдёт любое тёмное и прохладное место. В таких условиях заготовки защищены от развития патогенов и окисления.

Если в банке обнаруживается хотя бы небольшое пятнышко плесени, такое варенье опасно. Соломатина советует сразу же выбросить всю банку. Дело в том, что плесневые грибы выделяют афлатоксин. Это ядовитое вещество заражает весь продукт, и термическая обработка не способна его разрушить.

«Споры этого грибка есть в самом продукте, и, если они попадут в наш организм, наша иммунная система будет напряжена, печень будет напряжена. Если иммунитет ослаблен, может быть и видимое отравление»,

пояснила Соломатина.

Также варенье нельзя есть в случае, если крышка на банке вздулась. В отдельных случаях такие кулинарные эксперименты могут привести к смерти. Соломатина пояснила, что крышка может вздуться, если ингредиенты, из которых приготовлено варенье, не достаточно хорошо промыли. В этом случае в продукте размножаются опасные бактерии, живущие в земле. Обретая питательную среду, они вырабатывают яд ботулотоксин, способный вызвать тяжёлое поражение нервной системы, приводящее к летальному исходу.

Ранее LIVE24 выяснило, что будет, если съесть хлеб с плесенью. Последствия в виде аллергических реакций и токсических поражений говорят о том, что такой продукт лучше выбросить, причём полностью, а не обрезать заражённые участки.


Ольга Воронцова
Ольга Воронцова
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр