Диетолог рассказала, как приготовить полезные блины к Масленице

Эксперт порекомендовала готовить блинчики на основе цельнозерновой муки, причем вне зависимости от ее вида – можно использовать как пшеничную, так и гречневую, поскольку ней содержится клетчатка. Если использовать амарантовую муку – это станет дополнительным преимуществом, поскольку она будет является еще и источником белка.

В качестве начинки лучше всего использовать белковые продукты – творог, мясо, рыбу, яйца. Также, по словам Кругловой, можно есть блины с любыми свежими фруктами или ягодами.

«Подойдут любые фрукты, ягоды, если дополнительно не используют сахар. Но блины — блюдо не для ежедневного употребления, так как для приготовления часто используется масло, что увеличивает количество жиров, сахар, сладкие дополнения к блинам, но в период Масленицы вполне можно их готовить»,

пояснила диетолог.

Запивать блины следует любым теплым напитком, чтобы способствовать их перевариванию, поскольку лакомство содержит много жиров.

В этом году неделя Масленицы начинается с 28 февраля и будет длиться до 6 марта. Согласно традиции, все семь дней люди должны печь блины, а по окончанию недели – соблюдать Великий пост.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог Дарья Русакова заявила, что два-три блина может себе позволить любой человек, у которого нет противопоказаний к жареному. Такое блюдо могут есть даже худеющие, и это не нанесет особого урона фигуре.