Диетолог назвал главную опасность безуглеводной диеты

Снижение количества углеводов провоцирует нормализацию веса, в то время как сам рацион становится более сытным, человек гораздо реже чувствует голод и именно поэтому он не переедает и не срывается на вредные перекусы. Уже в первые несколько недель заметен эффект от диеты. В основном, он связан с тем, что из организма полностью уходит лишняя жидкость. Ведь 1 грамм углеводов задерживает почти 3 грамма воды.

Врачи утверждают, что углеводы помогает снизить давление, но переизбыток белка провоцирует обратный  эффект — его стремительное повышение.

 Как сообщает РБК, другие исследования все же подтвердили, что безуглеводная диета помогает гораздо более быстро избавиться от лишнего веса. Особенно – на животе.

Но есть в таком меню и свои подводные камни.

Первый серьезный  риск – недостаток энергии. Условно говоря, вы можете падать от усталости из-за недостатка быстрого сахара. Также диета ограничивает потребление фруктов и овощей, а значит, вам не будет хватать клетчатки. При этом, организм будет постоянно страдать от недостатка пребиотиков и антиоксидантов.

Также подобная диета может спровоцировать метаболические изменения – вы начинаете плохо спать и медленно соображаете. Потом организм начнет страдать от нехватки микронутриентов – витаминов групп А, В и С.

Так как жидкость начинает хуже задерживаться в организме, мочеиспускание учащается, а значит, дефицит  натрия и калия – тут как тут. 

Именно поэтому безуглеводная диета запрещена во время беременности и в периода лактации. А также – при диабете, гипертонии, проблемах с ЖКТ и суставами.

Во время такой диеты нужно избегать всевозможных рафинированных ингредиентов, фруктов, хлеба, бобовых и цельного молока, а также макарон, сахарных напитков и кофе. Иногда можно позволить себе овощи, семечки и орешки.

Зато можно есть ягнятину, говядину, свинину, телятину, курицу, мясные субпродукты и дичь. Не возбраняются и морепродукты в которых много белка – это креветки, кальмары, моллюски, мидии, лобстер, устрицы и рыба (камбала, треска, палтус, скумбрия, тунец, форель и лосось).

Можно поглощать даже не самые полезные продукты, такие – как ветчина, бекон, копченое мясо, колбаса и консервы.

Кроме воды, можно пить кофе и чай, а также – несладкие газированные напитки.

Безуглеводная диета дает возможность заменять продукты в рационе – именно поэтому можно выбирать любые сочетания, учитывая только ограничения. Кофе, чай и воду можно пить без ограничений.

А вот группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения (США) провела исследование, которое помогло понять, что соблюдение здоровой растительной диеты, в состав которой входят овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые, а также сокращение употребления менее полезных для здоровья продуктов снижает риск инсульта на 10%.

В исследовании поучаствовали более 209 тысяч человек, у которых на момент начала эксперимента не было выявлено сердечно-сосудистых заболеваний или онкологии. Специалисты наблюдали за добровольцами более 25 лет. Каждые 2-4 года они заполняли анкету, в которой рассказывали о своем питании. Также участников исследования поделили на пять групп в зависимости от качества диеты. В итоге у 6,2 тысячи человек случился инсульт, среди них у 3 тысяч участников был ишемический инсульт, а у 853 — геморрагический инсульт.