Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
По словам эксперта, в разумных пределах пальмовое масло хорошо выполняет свои функции, как и любой другой жир. Также неправильно говорить, что этот продукт канцерогенен и токсичен. Нужно просто использовать его в разумных пределах, а для производства продуктов с его использованием необходимо соблюдать технологические нормы.
Денисова отметила, что пальмовое масло содержит в своем составе ценную жирную кислоту — пальмитиновую. Ее еще много в грудном молоке, поэтому пальмовое масло часто добавляют в детское питание.
Потребителей в последнее время часто пугают проблемами, которые связаны с пальмовым маслом. Одна из теорий гласит, что когда производится пальмовое масло, то вырубаются леса и наносится огромный вред экологии. Также есть вопросы, связанные с дешевизной данного продукта. Многие считают, что если масло дешевое, значит, есть какой-то подвох. Однако на самом деле оно стоит не дорого, так как производится в больших количествах и его достаточно просто получить.
Между тем, стоимость шоколада по всему миру резко начала расти из-за увеличения цены пальмового масла. Так, за последний год стоимость пальмового масла, которое используют при производстве многих продуктов, в том числе шоколада, зубной пасты и губной помады, подскочила на 120%. На данный момент за тонну просят 1091 доллар (81,2 тысячи рублей) — исторический максимум.
Ранее эксперты заявили, что российских производителей, вероятнее всего, не сильно затронет кризис, который в последнее время наблюдается в полупроводниковой отрасли. На дефицит микрочипов, в том числе, жаловались такие крупные производители электроники из Южной Кореи, как Samsung и LG, а также ряд автопроизводителей: Volkswagen, Audi, Seat, Skoda и другие.
