Дефицит витамина B1 может привести к потере зрения

Поскольку тиамин играет важную роль в энергетическом обмене, он также важен для роста, развития и функционирования клеток. Если вам не хватает витамина B1, то данный процесс не может работать должным образом. У вас могут быть такие симптомы, как усталость, потеря аппетита и мышечная слабость.

Неспособность устранить эти признаки на начальных стадиях приводит к развитию  токсической амблиопии – состояния, при котором токсическая реакция повреждает зрительный нерв.

По словам экспертов, со временем это создает «небольшое отверстие» в поле зрения, которое увеличивается и может вызвать слепоту. В большинстве случаев поражаются оба глаза. Это расстройство чаще всего встречается у курящих людей и тех, кто злоупотребляет спиртным.

Хотя симптомы токсической амблиопии не очень специфичны, многие пациенты сообщают об ухудшении цветоощущения обоих глаз. Потеря зрения может быть острой или постепенной, в зависимости от причины.

Когда причина связана с питанием, токсическая амблиопия часто свидетельствует о дефиците тиамина. Однако этот тип дефицита относительно редко встречается во многих странах, где есть доступ к продуктам и биологически активным добавкам, богатым тиамином.

У некоторых людей такое состояние может развиться из-за мальабсорбции, операции по снижению веса или расстройства пищевого поведения. Когда пациенту ставит диагноз, ему также могут прописать синтетический витамин B1.

Тиамин содержится в мясе, рыбе и цельнозерновых продуктах, а также используется для обогащения хлеба и круп.

Где содержится витамин B1:

• фасоль, чечевица;
• обогащенные сухие завтраки;
• свинина;
• зеленый горошек;
• рыба;
• семена подсолнечника;
• обогащенные хлопья, хлеб, лапша, рис;
• йогурт.

Дефицит тиамина может возникнуть из-за повышенного мочеотделения, например, при злоупотреблении алкоголем или приеме некоторых лекарств, таких как диуретики.

Более серьезный дефицит приводит к авитаминозу, который вызывает потерю мышечной массы и снижение чувствительности в руках и ногах.

Хронический алкоголизм считается основным фактором риска низкого уровня тиамина в период, когда всасывание питательного вещества в кишечнике снижается под действием этанола. К тому спиртное снижает количество тиамина, хранящегося в печени, а также препятствует всасыванию питательных веществ в желудочно-кишечном тракте.

Ранее медицинский директор страховой компании Bupa, доктор Робин Кларк дал пять советов, которые снизят риск развития рака кишечника.