Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Профилактика против сахарного диабета
Имея склонность к сахарному диабету, необходимо соблюдать некоторые правила питания: ограничить потребление сладкого, а также других продуктов с высоким содержанием углеводов. Гликемический индекс пищи не должен превышать 100. У огурца он составляет всего 15, а это значит, что этот овощ вполне подходит для такого питания.
Более того – употребляя продукты с низким ГИ, вы понижаете резистентность к инсулину.
Насыщение водой
Огурцы на 95% состоят из воды, а это означает, что их употребление можно считать не только перекусом, но и насыщением организма влагой и снижают риск обезвоживания.
Похудение
Огурцы можно ввести в свой рацион, если вы хотите сбросить вес, поскольку их калорийность составляет всего лишь 16 ккал. Кроме того, ввиду того, что эти овощи содержат большое количество воды, они дарят чувство насыщения.
У вас не будет запора
Огурец содержит большое количество воды и клетчатки, что помогает справиться с запорами. В особенности тому способствуют семена.
Способствуют газообразованию
Этот эффект является тем самым минусом. В огурцах содержится кукурбитацин, который имеется в таких продуктах, как тыква, кабачок, арбуз. Он придает огурцам горьковатый вкус и может являться причиной несварения и газообразования. Такое явление возникает в тех случаях, если вы съедаете слишком много огурцов.
Ранее сообщалось об еще одном свойстве огурцов – способности снижать артериальное давление. Благодаря содержанию калия, магния и клетчатки огурцы регулируют артериальное давление. Кроме того, огурцы универсальны – из них можно делать как овощные салаты, так и полезные смузи.
