Диетолог Сасс назвала простой продукт против раковых клеток

Уж сколько раз мы слышали и читали о пользе зелени для организма, что очередное возвращение к теме кажется искусственным — один только вид нежных листьев салата у большинства из нас прочно ассоциируется со ЗОЖ.

Доктор медицинских наук и врач-диетолог Синтия Сасс подтвердила — овощи и зелень на самом деле очень полезная еда. Но есть среди всего этого изобилия и настоящий «царь пользы». Все потому, что этот продукт не только укрепляет организм, но и помогает предотвратить развитие онкологических процессов.

– Именно брокколи является одним из самых полезных продуктов, — объяснила эксперт. — Она не только замедляет старение организма, но и борется с целым рядом опасных заболеваний.

Она также подчеркнула, что в брокколи очень много питательных веществ.

– В одной чашке с приготовленным брокколи около 250% дневной нормы витамина K, — цитирует специалиста портал Health. — Он играет не последнюю роль в вопросе свертывания крови и здоровья костей. Также брокколи обеспечивает 135% дневной нормы витамина C и больше 50% хрома. Это как раз тот минерал, который занимается регулировкой уровня сахара в крови.

В составе брокколи микробиологи также выявили противораковые элементы, нейтрализующие канцерогены и стимулирующие работу иммунитета, которые предотвращают образование и распространение онкологических клеток.

– Также брокколи очень ценят за большое количество клетчатки в составе — именно клетчатка делает пищеварение лучше и постоянно питает стенки кишечника полезными бактериями. Также овощ очень благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы — благодаря брокколи снижается риск инсульта или сердечного приступа за счет предотвращения закупоривания артерий.

Она подчеркнула, что брокколи невероятно полезен и в деле укрепления костей. Он борется с воспалениями и замедляет сам процесс старения организма.

Огромное количество антиоксидантов защищают при этом кожу от ультрафиолетового излучения.

– Очень важны лютеин и зеаксантин, — заключила эксперт. — Они предотвращают риск развития катаракты, а также — улучшают зрение.
Ученые же полны оптимизма — непобедимость рака оказалась мнимой! Во всяком случае, группа ученых из Австралии раскрыла ранее неизвестный механизм, который позволяет узнать секрет, каким образом у раковых клеток получается восстанавливать ДНК и оставаться непобедимыми для стандартного лечения.

Так, одну из главных ролей в механизме защиты играет белок актин, создающий нитевые компоненты цитоскелета клетки, которые также называют микрофиламентами. Ученые установили, что актин выполняет еще одну функцию, контролируя процессы, которые происходят внутри ядра, где хранится генетический материал.