Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Гречка способствует снижению уровня
холестерина в крови, а это помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, заявила в беседе с «
Комсомольской правдой» эксперт по питанию
Зинаида Медведева.
По ее словам,
гречневая крупа не содержит глютен, которого многие так боятся, при этом в ней есть необходимые человек витамины В1, В2, Р , РР, белок, антоцианы, соли железа, кальция, фосфора и микроэлементы, в том числе медь и цинк.
Медведева также рекомендовала россиянам ввести в рацион
куркуму, которая обладает мощным противовоспалительным действием. Этот продукт является антиоксидантом. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, образование которых связано с развитием в организме злокачественного процесса.
Если добавлять эту специю в небольшом количестве в блюда, то можно меньше использовать соль. Также куркуму можно заваривать в воде и пить как чай вместе с
имбирем, резюмировала Медведева.
Ранее группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения (США) провела
исследование, в ходе которого было установлено, что соблюдение здоровой
растительной диеты, в состав которой входят овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые, а также сокращение употребления менее полезных для здоровья продуктов
снижает риск инсульта на 10%.
