• 09 марта, 2021, 7:31

В Роспотребнадзоре предупредили россиян об опасности свежей зелени

Употребление зелени в пределах 100-150 граммов в день очень полезно.

В Роспотребнадзоре предупредили россиян об опасности свежей зелени
Читайте LIVE24 в:

Приобретенная в магазине зелень может содержать в своем составе избыток нитратов. В редких случаях на ней также могут быть паразиты, заявила в эфире радио Sputnik начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного управления Роспотребнадзора Надежда Раева.

По ее словам, в прошлом году свыше 1% исследованной зелени на территории Московской области не соответствовало санитарно-химическим показателям. Прежде всего, это касалось повышенного содержания нитратов. Также в составе 0,3% исследованных образцов были яйца гельминтов, представляющие опасность для жизни и здоровья людей. К тому же 2,2% исследованных проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. В основном проблемы были с нарезанной зеленью, расфасованной по отдельным пакетам.

Раева посоветовала после приобретения такой зелени подвергать ее дополнительной обработке — промывать проточной водой. А если ее будет употреблять ребенок, лучше обдать зелень кипятком. Чтобы снизить концентрацию нитратов, зелень необходимо замочить с солью или уксусом из расчета одна столовая ложка на 1 литр воды. Во время замачивания в раствор уйдет до 30% нитратов, а яйца гельминтов всплывут на поверхность.

В целом употребление зелени в пределах 100-150 граммов в день очень полезно, но лишь в том случае, если у человека нет индивидуальной непереносимости или серьезных хронических заболеваний. Некоторым категориям граждан нужно с осторожностью относиться к данному продукту, посоветовали в Роспотребнадзоре.

Ранее онколог «СМ-Клиника», доктор медицинских наук, профессор Александр Серяков заявил, что 50 граммов сырокопченой колбасы по канцерогенности равны пачке сигарет. Если ежедневно употреблять в пищу такие переработанные мясные продукты, то риск развития рака толстой кишки увеличивается на 18%. По его словам, опасность также представляют сосиски, сардельки, ветчина и мясные консервы.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх