Мясо полезнее кефира: названа лучшая еда для позднего ужина

Доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков на своем канале в YouTube рассказал о том, что не всегда мы поступаем правильно, выпивая на ночь пресловутый стакан кефира, считая его невероятно полезной едой для позднего ужина.

— О том, что перед сном можно без вреда для собственной талии выпить стакан молока или кефира знают многие, — рассказал он. — Но, как ни печально, это — настоящее заблуждение.

Диетолог подчеркнул, что любые углеводы лучше полностью исключить, как исключить и молочные, а также — кисломолочные продукты.

— После того, как вы выпьете на ночь один стакан молока, то тут же получаете 1,5 чайной ложки лактозы, — объяснил он.- Это такой молочный сахар — он непосредственно связан с выбросом инсулина. Да-да, примите, как данность — на кисломолочные продукты сразу же выделяется инсулин. Также не стоит есть перед сном каши и медленные углеводы, а также — фрукты. Если уж хотите что-то съесть в позднее время, то остановите свой выбор на мясе, на рыбе или каких-то морепродуктах — но только в небольших порциях. На крайний случай подойдут и овощи. Но только — сырые. Дело в том, что при термообработке ценная клетчатка просто разрушается.

Также Ковальков посоветовал перекусывать в течение дня помидорами, огурцами и кусочками болгарского перца с небольшим количеством специй.

— Подойдет и йогурт с отрубями в сочетании небольшими кусочками яблок, — заключил диетолог.

О негативном влиянии на фигуру именно углеводов, уже было сказано ни один раз ведущими диетологами мира. На принципе отказа от высокоуглеводной пищи основываются такие диетические «хиты», как «Кремлевская диета», антигиликимическая диета, «Белая» диета, «диета балерин» и многие другие.

Все они работают по принципу первичности переработки углеводистых запасов. Организм, лишенный углеводов, будет вынужден расходовать собственные жировые запасы.

А вот японцы на поздние ужины смотрят с присущей им аутентичностью. Диетологи одной из самых моложаво выглядящих наций уверены — не так опасен кефир на ночь, как его полное отсутствие.

Японские ученые изучили информацию о питании более, чем 25 000 студентов университетов. Они анализировали влияние того, как именно сказываются пропуски приемов пищи на дальнейшем развитии событий и здоровье. Понаблюдав за респондентами, они обнаружили, что отказ от ужина в полной мере стал главной причиной того, что их вес со временем увеличивался.