Нутрициолог Черняева назвала правильные способы употребления имбиря

Врач-терапевт, нутрициолог Мария Черняева в беседе с радио Sputnik рассказала о том, как правильно употреблять имбирь. Именно это растение обладает целым комплексом полезных витаминов и микроэлементов, а также является мощным антиоксидантом и противовоспалительными средством.

В целом, медик отметила, что имбирь является довольно универсальным продуктом, который можно употреблять практически в любом виде. Так, например, сухой имбирь дольше сохраняет свои свойства. Для приготовления иммунизирующих напитков можно использовать свежий имбирный корень, перетирать его и смешивать с медом. При этом в странах Азии имбирь добавляют в супы, приправы и употребляют в маринованном виде.



Черняева уточнила момент и с передозировкой этого растения. По ее словам, как таковой, передозировки с имбирем не бывает, но и употреблять его килограммами не нужно. Имбирь подойдет как добавка к другому блюду или напитку. При этом существует ряд противопоказаний, при которых есть имбирь действительно не стоит.

Так, растение может усилить действие кроверазжижающих препаратов, поскольку и сам имбирь обладает таким действием. Этот продукт также противопоказан людям с болезнями желчного пузыря, поскольку имбирь усиливает желчеотток.

«При обострении каких-то воспалительных изменений слизистой желудка тоже лучше не злоупотреблять этим продуктом», — уточнила врач.

Существует еще немало овощей и фруктов, которые способны повлиять на стойкость иммунитета. Об таком воздействии полезных продуктов рассказал кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, врач-диетолог Андрей Бобровский.