• 15 января, 2021, 7:17

О влиянии фруктов и овощей на иммунитет человека рассказал врач

При этом он отметил, что их употребление не может привести к дефициту витамина С.

О влиянии фруктов и овощей на иммунитет человека рассказал врач
Читайте LIVE24 в:

В состав некоторых овощей и фруктов входит фермент аскорбатоксидаза, который разрушает витамин С, необходимый для укрепления иммунной системы и жизненно важный для большинства происходящих в организме реакций, заявил в беседе с радио Sputnik кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, врач-диетолог Андрей Бобровский.

По его словам, самое большое содержание аскорбатоксидазы в кабачках и огурцах. Также этот фермент присутствует в цветной капусте, винограде и яблоках. Однако это не означает, что употребление данных продуктов представляет какую-либо опасность для человека.

Аскорбатоксидазу часто обвиняют в том, что она инактивирует витамин С, но такое заявление сильно преувеличено. На самом деле фрукты и овощи с высоким содержанием данного фермента незначительно влияют на разрушение витамина С. Это происходит, но, большинство известных способов приготовления аскорбатоксидазу уничтожают. К тому же внутри организма ее влияние крайне слабое.

Таким образом, употребление овощей и фруктов, с содержанием аскорбатоксидазы, не может привести к дефициту витамина С, уверен Бобровский.

Ранее ученые перечислили помогающие избавиться от жира на животе продукты. По их словам, дополнительные 10 граммов растворимой клетчатки в день за 5 лет сокращают количество жира на животе на 3,7%. Такое количество этого вещества содержится в двух небольших яблоках, одной чашке зеленого горошка или в половине стакана фасоли. Помимо того, клетчатка есть в овсе, отрубях, ячмене, цитрусовых и клубнике.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх