• 12 января, 2021, 10:45

Эксперты рассказали, из чего готовят «дошик» и сколько в нем вреда

Спойлер: на самом деле все не так страшно, как многие считают.

Эксперты рассказали, из чего готовят «дошик» и сколько в нем вреда
Читайте LIVE24 в:

Когда жителей Японии в начале 2000-х спросили, какое изобретение ХХ века они считают главным, те, не задумываясь, ответили, что это лапша быстрого приготовления. В рейтинге она по популярности обошла даже караоке. В России такого культа нет, хотя «бич-пакеты» до сих пор присутствуют в меню многих соотечественников. Журналисты «74.ru» разобрались в обилие представленной на российском рынке лапши быстрого приготовления и ответили на вопрос, действительно ли она такая вредная, как многие говорят.

Родиной лапши быстрого приготовления является Япония. На азиатском рынке этот продукт впервые появился в 1958 году. В Россию такая лапша приехала лишь в 90-х годах прошлого столетия. Первопроходцем стал «Доширак». Японский продукт так полюбился россиянам, что в 2012 году РФ стала крупнейшим экспортным рынком для компании-производителя, а сама лапша составила порядка половины всех продаж в стране.

Руководитель кейтеринговой службы Иван Ануфриев объяснил, что помимо традиционных предварительно приготовленной, пропаренной и высушенной лапши, соли и пальмового масла в состав входят усилители вкуса, антиокислитель E319 и глутамат натрия. Они, конечно же, опасны для здоровья, но только в больших дозах.

В Сибирском государственном университете науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева изучили состав «Доширака» и пришли к выводу, что «вредные» компоненты в его составе могут сказаться на здоровье, только если есть лишь одну лапшу быстрого приготовления и больше ничего.

В целом лапша быстрого приготовления — низкокалорийный продукт. Также в ней мало белка и клетчатки. Зато много жира, углеводов, натрия и прочих микроэлементов. Если говорить о питательных веществах, то здесь все зависит от марки, вкусов и добавок.

Теперь становится понять, что «дошик» не так уж и опасен, как любят говорить, однако нужно понимать, что его регулярное употребление не приведет ни к чему хорошему. Если есть такую лапшу регулярно, существует риск развития метаболического синдрома, появления абдоминального жира, повышения артериального давления, уровня сахара и липидов в крови.

Ранее американские ученые выяснили, какой гарнир стоит считать особенно опасным для здоровья. Оказалось, что таким блюдом стал популярный в мире фастфуда картофель фри. В научной работе участие приняли 4,5 тысячи взрослых людей. Для приготовления картошки фри необходимо прожарить ее во фритюре с большим количеством масла.

Теги


Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх