Медики дали рекомендации по предотвращению пищевого отравления в Новый год

В период новогодних каникул пищевое отравление является весьма распространенной проблемой, так как на столе находится изобилие самых разных праздничных блюд и крепких напитков. Чаще всего это недомогание протекает в легкой форме, не провоцируя серьезных осложнений. Однако лучше всего попытаться избежать таких неприятных последствий.

Национальная библиотека медицины США опубликовала подробные исследования пищевых отравлений. Эксперты смогли выявить ряд основных правил, следуя которым отравления и тяжести в животе можно будет избежать. Об этом пишет издание Express.

В первую очередь врачи порекомендовали отказаться от непастеризованных молочных продуктов, а также от фруктовых соков. Все продукты, прошедшие процесс пастеризации не содержат в себе микробов и других вредоносных организмов.

Кроме того, необходимо тщательно готовить пищу, проваривая и прожаривая ее. В первую очередь этот совет касается красного мяса, птицы и яиц. При тепловой обработке уничтожается большинство вредных микробов. Во время приготовления сырого мяса и птицы стоит держаться подальше от свежих фруктов и овощей. Так, например, лучше всего использовать отдельные разделочные доски и ножи.

Во время застолья эксперты также порекомендовали пить больше воды, чтобы помочь организму проводить очистку и бороться симптомами отравления.

Ранее о полезном меню на Новый год рассказали подмосковные врачи. Они также порекомендовали тщательно выбирать продукты и следовать простым правилам.