Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Не секрет, что сахар в крови помогает выполнять важные функции, однако он нуждается в регулировании, так как его повышенный уровень приводит к необратимым последствиям с нервами, глазами, кровяными сосудами и почками. Если человек страдает диабетом второго типа, то особое значение приобретает и его рацион, так как выбор продуктов наиболее значимо влияет на содержание сахара в организме.
Диабетикам важно всегда контролировать или даже избегать потребления углеводов, которые обладают высоким гликемическим индексом (ГИ). Один из самых популярных продуктов питания с высоким ГИ — белый хлеб, как и в целом выпечка из белой муки.
Есть распространенное мнение, что людям, страдающим диабетом, как и в принципе здоровым гражданам, лучше заменить белый хлеб черным, который вызывает более медленный рост уровня глюкозы в крови и потому он якобы полезнее. Диетолог Майкл Мосли в беседе с изданием Express скептично воспринял данную теорию: он считает, что употребление этого продукта в современных реалиях отнюдь не безопасно.
Мосли подчеркнул, что людям нужно быть осторожнее при покупке черного хлеба — некоторые его виды представляют замаскированный белый хлеб с добавлением обычных красителей. Многие виды этого продукта, которые в изобилие можно найти на прилавках магазинов, содержат различные добавки, улучшающие его вкус и способные повысить уровень сахара в крови.
Диетолог считает, что людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо употреблять не хлеб, а цельное зерно — киноа, булгур, рожь, ячмень, бурый рис, гречку, а также бобовые. Данные продукты являются источником сложных углеводов, которые препятствуют резким колебаниям глюкозы в крови.
Мосли посоветовал убрать из рациона торты, сладкое, печенье, чипсы, а также фруктовые соки магазинов и безалкогольные напитки. Эти продукты быстро повышают концентрацию сахара в крови, что в свою очередь приводит к набору лишних килограммов.
Ранее LIVE24
сообщало, что кто-то не может есть много сладкое по медицинским показаниям, а кто-то просто следит за своей фигурой. Однако всем иногда хочется полакомиться чем-нибудь, как часто говорят, к чаю. Здесь встает резонный вопрос о сахарозаменителях. В частности, правда ли они полезнее сахара?
