• 03 декабря, 2020, 14:33

Шеф-повар поделился секретом идеальных вареных яиц

С них намного легче снимать скорлупу, если приготовить согласно рекомендациям эксперта.

Шеф-повар поделился секретом идеальных вареных яиц
Читайте LIVE24 в:

Одним их самых популярных продуктов в мире являются яйца. Они встречаются практически во всех кулинарных культурах. Учеными многократно была доказана их полезность в рационе питания человека. Несмотря на общеизвестность данного продукта, далеко не у всех получается его готовить — то недоваренные, то наоборот. Секретами кулинарного мастерства поделился американский шеф-повар и ведущий шоу Iron Chef Джеффри Закарян.

Предварительно необходимо вскипятить воду и снять ее с огня. Только после этого с помощью ложки следует аккуратно опустить яйца в емкость и снова вернуть кастрюлю на плиту, пояснил эксперт.

Закарян отметил, что варка яиц должна занимать ровно 12 минут. По прошествии времени, их необходимо переложить в ледяную воду. Этот способ приготовления позволяет достигнуть идеального результата — скорлупа с легкостью снимается, а текстура желтков еще не приобрела «отвратительных зеленых колец».

По мнению шеф-повара, самое удачное блюдо с этим продуктом — это яйца с тостом и соусом тапенада (анчоус, каперсы, петрушка, рубленный чеснок и оливки)

Ранее LIVE24 сообщало, что между потреблением яиц и вероятностью развития сахарного диабета есть взаимосвязь. Более 50 грамм яиц в день повышают свой риск возникновения заболевания на 60%.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх