Брюссельская капуста снижает риск опасных болезней сердца

Ученые из Университета Западное Австралии проанализировали данные 684 жительниц Западной Австралии и сделали вывод, что лучшим средством для борьбы со старением являются крестоцветные овощи. Женщины, часто употреблявшие их реже имели проблемы с отложениями кальция в аорте. Этот биомаркер является структурным показателем заболеваний кровеносных сосудов.

Такой недуг отрицательно сказывается на состоянии артерий и вен, из-за чего снижается приток крови, циркулирующей по организму. Причиной такого процесса могут быть отложения жиров и кальция во внутренних сосудистых стенках. Эти факторы являются предшественниками инсульта, инфаркта и других серьезных заболеваний сердца.

Исследователи смогли выяснить, что наличие крестоцветных овощей в рационе человека в разы снижает риск заболеваний сердца. Тем не менее, ведущий автор исследования, доктор Лорен Блеккенхорст, подчеркнул, что конкретная причина такого влияния данных продуктов на организм долгое время была не ясна.

Австралийские специалисты пришли к выводу, что в крестоцветных овощах содержится витамин К. Именно он участвует в подавлении процесса кальцификации в кровеносных сосудах. В ходе эксперимента выяснилось, что у женщин, съедавших более 45 грамм брокколи или цветной капусты, вероятность отложения кальция снижалась на 46% по сравнению с теми, кто таким овощем пренебрегал.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что брокколи является отличным средством в борьбе со старением. Этот овощ также рекомендуют употреблять людям, страдающим от диабета и ожирения.