Рекомендации по безопасному употреблению меда даны диетологом

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт Национальной ассоциации диетологов-нутрициологов Дарья Русакова дала несколько советов по употреблению меда в интервью для издания «Москва 24».

Специалист посоветовала есть 1-2 чайные ложки меда в первой половине дня. Из-за большого количества углеводов, этот продукт приравнивают к сахару по биохимическому индексу. Именно в дообеденное время у человеческого организма есть возможность потратить эти углеводы.

Русакова подчеркнула, что мед не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Продукт может спровоцировать скачки уровня глюкозы в крови, что отразится на самочувствии пациента. Медик также уточнила, что в меде не так много витаминов и других полезных веществ, чтобы есть его на регулярной основе и в больших количествах. Из-за высокой концентрации сахара продукт может негативно сказаться на здоровье.



Русакова считает, что мед нужно выбирать в супермаркетах, так как в частных лавках продукт может нести угрозу. При выпуске такого продукта на прилавки магазинов, мед сертифицируют и проверяют на наличие вредных веществ.

«Непроверенная продукция с частных пасек не может быть гарантией качества. Неизвестно, где пчелы его собирали, где он хранился, как транспортировался. Это очень опасная вещь», — подчеркнула она.

Для того чтобы есть мед с пользой, его нужно сочетать с молочными продуктами. Например, добавлять его в качестве сиропа к сырникам, запеканке или творогу. Это поможет нейтрализовать быстрые углеводы и нормализовать выработку инсулина.

Ранее LIVE24 сообщало о последствиях для организма при чрезмерном употреблении меда.