Skip to main content
29 марта, 2024
$ 92.26
99.71

Работает ли «правило 5 секунд» при падении еды на пол, рассказал инфекционист

17 июля, 2020, 13:46
Если пища упала на пол или асфальт, лучше всего ее выбросить.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Врач-инфекционист Илья Акинфеев рассказал изданию «Слово и Дело» о «правиле 5 секунд». В народе бытует мнение о том, что пища, пролежавшая на полу меньше 5 секунд, пригодна для употребления, так как никакие бактерии и инфекции на нее попасть не успели. Медик опровергнул этот популярный миф.

«„Правило пяти секунд», или шуточное высказывание «что упало у студента, то упало на газету», не совсем соответствует известным знаниям из микробиологии или бактериологии», — поясни Акинфеев.

Дело тут совсем не во времени, в течение которого еда лежала на полу, а в загрязненности самой поверхности. В целом, если пища попала на только что вымытый пол, а в доме члены семьи не ходят в уличной обуви и не держат животных, то еда может быть безопасна.

Специалист порекомендовал помнить об этом только в своем доме, а вот в общественных местах и помещениях, где присутствуют домашние звери, еду лучше всего выбросить, если она упала на пол.

«Еда с пола может быть опасна заражением разными яйцами гельминтов. Если, например, по этому полу ходило домашнее животное, которое имеет уличный выгул, и если это общественные места, то человеку грозят различные кишечные инфекции. На домашней кухне, где никто не ходит в уличной обуви, ничего страшного не произойдет», — заключил инфекционист.


Ранее LIVE24 сообщало о полезных продуктах для завтрака. Привычные каши и бутерброды лучше исключить из утреннего рациона.


";