Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Опасность Е-добавок оценил заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов.
Он утверждает, что большая часть из них не представляет опасности для здоровья человека. В частности, сода имеет индекс Е500, а уксус – Е260. Эксперт пояснил, если добавка является потенциально опасной для человека, то ее немедленно запрещают.
Бессонов заявил, в России не производится продукция с веществами: Е240 – формальдегид, Е217 – парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль, Е216 – парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, Е128 – красный 2G, Е123 – красный амарант, Е121 – цитрусовый красный 2, Е103 – алканит.
