Менеджер по продажам фирмы-импортера зеленого зерна в РФ RTC-Trading Сергей Рыбенко в беседе с агентством «Прайм» предложил понизить требования к качеству кофе в российских кофейнях.
По его словам, такое предложение обосновано нестабильностью национальной валюты и проблемами с логистикой из-за введенных санкций. Дело в том, что кофейные зерна закупаются в долларах, а нестабильный и высокий курс (более 101 рубля за доллар на момент написания материала) съедает покупательскую способность. В результате владельцы кофеен, вероятнее всего, станут закупать низкокачественный кофе.
С начала этого года цены, по которым закупают кофе, действительно сильно выросли, подтвердила генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко.
Ранее LIVE24 писало, что с 2016 года средняя стоимость чашки кофе (150-200 мл) увеличилась на 118%. Так, в прошлом месяце цена чашки этого популярного в России напитка составила 166 рублей, что на 11% больше, чем было в 2022-м.
