• 23 июня, 2021, 8:22

В США ожидается резкое подорожание фастфуда

Сети ресторанов быстрого питания начали вводить комбо-обеды.

В США ожидается резкое подорожание фастфуда
Фото: © pixabay.com
Читайте LIVE24 в:

В Соединенных Штатах Америки ожидается резкое подорожание блюд в ресторанах быстрого питания, включая McDonald’s и KFC.

Владельцы кафе начали вводить дорогие комбо-обеды, сокращая количество позиций в меню дешевле 5 долларов. Такой шаг позволит не только нарастить прибыль, но и компенсировать затраты на продукты питания, которые прибавили в цене по мере восстановления экономики Штатов.

Долгое время недорогие сеты из сэндвича, газированного напитка и картофеля фри были основой фастфуд-меню. Благодаря этому сети быстрого питания завлекали клиентов, которые могли сытно поесть, сэкономив деньги. Однако за последние 18 месяцев дешевые блюда перестали быть выгодными для рестораторов.

Аналитик компании BTIG Питер Салех пояснил, что недорогие позиции в меню никогда не были способом основного заработка кафе, а лишь способом привлечения клиентов. На фоне пандемии большинство ресторанов перестали разрабатывать новинки, что отразилось на прибыли заведений.

Уже сейчас некоторые сети убирают из меню часть дешевых комбо-обедов, заменяя пятидолларовые блюда да большие семейные баскеты, стоимость которых начинается от 30 долларов. На такие меры пошел KFC, а Dominos Pizza отменила акцию на покупку пиццы за полцены при онлайн-заказе.

Аналитик банка Credit Suisse Лорен Зильберман пояснила, что франшизы всегда стараются максимально увеличить свою прибыль. Если затраты на продукты достигают прошлогодних уровней, компании перестают вводить скидки на свои блюда с целью поддержания рентабельности. Тем не менее, фастфуд-сетям удалось во время пандемии нарастить свой доход.

pixabay.com

В период локдаунов рестораны быстрого питания «выживали» с помощью автомобильных пунктов выдачи, где получить пакет с бургерами можно, соблюдая социальную дистанцию и все необходимые меры безопасности. Теперь, когда часть ограничений снята, сети питания намерены увеличить доходность.

Однако подобный шаг может оттолкнуть клиентов с низким уровнем доходов, большая часть из которых предпочитает обедать именно в фастфуде. За аналогичные деньги они могут отдать предпочтение семейным ресторанам, где подают домашнюю и менее вредную еду. Порядка 40% от посетителей кафе быстрого питания составляют граждане с годовым доходом не более 100 тыс долларов.

Таким образом, отказ крупных сетей фастфуда от дешевых блюд в меню может спровоцировать сокращение численности клиентов, которые приходят в ресторан именно за недорогими позициями.

Тем не менее, рестораны не полностью отказались от дешевых блюд. Так, например, McDonald’s просто вывел четыре позиции из меню, стоимость которых не превышала 1-3 долларов. В компании подчеркнули, что недорогая еда по-прежнему остается главным принципом их маркетинговой политики.

Однако к любым фастфуд-блюдам стоит относиться с осторожностью. Так, например, знаменитый салат «Цезарь» из McDonald’s может оказаться вреднее БигМака.



Больше по теме

Диетолог Румянцева назвала главную опасность фастфуда

Всему виной – постоянно ускоряющийся образ жизни.
Ученые связали чрезмерное употребление фастфуда со стрессом

Ученые связали чрезмерное употребление фастфуда со стрессом

В исследовании приняли участие почти 340 женщин.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх