22 сентября, 2021, 9:54
Обновлено 10:07

Раскрыта тайна легендарного советского мороженого

Основной секрет кроется не в составе десерта, а в рационе людей, живших во времена СССР.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
Раскрыта тайна легендарного советского мороженого
Раскрыта тайна легендарного советского мороженого
© Андрей Никеричев / АГН Москва

Белорусский блогер Максим Мирович в своей новой статье решил вспомнить о вкусном советском мороженом, которое многие так часто хвалят. По его мнению, великая тайна молочного лакомства из СССР заключалась совсем не в его составе.

На улице мороженое продавали из специального ящика с изолирующими стенками. Причем, как вспоминает Мирович, молочный десерт можно было купить в таких точках продаж как летом, так и зимой. В ассортименте имелось «Сливочное мороженое», продававшееся в прямоугольной упаковке, а с обеих сторон помещались вафли, а также обычное мороженое в стаканчике. Иногда в такие уличные холодильники клали еще и воду с сиропом.

Блогер отметил, что мороженое также можно было купить в ларьках и специальных «кафе-мороженых». В таких местах продавали только сладости, кофе и само мороженое. В Белоруссии такое заведение называлось «молочный бар» и десерт там подавали в виде шариков в пластиковых вазочках пастельных тонов. По словам Мировича, в поздние годы СССР хорошим тоном считалось пригласить девушку на свидание в такое кафе.

Однако еще один феномен – это очередь за мороженым, как на улице, так и в ларьках. В целом, длинные очереди для Советского Союза не самое странное явление, скорее наоборот, в очередях люди проводили немалую часть своего времени. Тем не менее, неужели мороженое было слишком дефицитным или невероятно вкусным товаром, за которым стоило отстоять целую очередь?

Кирилл Зыков / АГН Москва

Блогер нашел рецепт советского пломбира в «Книге о вкусной и здоровой пище». Так, в состав знаменитого ностальгического мороженого входят яичные желтки, сливки с 33-35%-й жирностью, молоко, сахар и ванилин – ничего необычного. Хороший современный производитель до сих пор делает мороженое по аналогичным рецептам, но многие недовольны «новым» десертом, постоянно вспоминая о советском.

Мирович привел в пример другие сладости и лакомства Советского Союза: карамельные конфеты, шоколадные батончики, например, «Мишка на севере», халва, домашнее варенье или мед и обычный сахар-рафинад.

«В этом перечне почти нет ничего. Плюс общий рацион советских граждан был не сильно богат белком (каши, макароны, картошка, хлеб)»,

резюмировал блогер.

Он заключил, что главный секрет «легендарного» вкуса мороженого из СССР заключается в скудном рационе советского человека и отсутствии альтернативных сладостей. Пломбир попросту выделялся среди того «многообразия», которое было представлено на полках советских магазинов. Если сегодня в любом ближайшем продуктовом супермаркете можно найти несколько видов печенья, творожных сырков, желе, шоколада с орехами, мармеладом и другими компонентами, то в Союзе обычный пломбир сводил с ума не только взрослых, но и детей, так как был чуть ли не единственным «экзотическим» лакомством.  

«Кстати, всем поклонникам «советского мороженого» могу порекомендовать практически любой пломбир белорусского производства — там именно тот состав и вкус»,

добавил Мирович.

Даже по современным стандартам в состав качественного мороженого должны входить молоко и сливки. Несмотря на многообразие молочных десертов, представленных в магазинах, выбирать нужно с умом.

Читайте LIVE24 в:

Общество

Россияне начали массово скупать поддельные сертификаты о вакцинации от коронавируса

В России растет заболеваемость коронавирусом. В «красных зонах» все больше пациентов с фальшивыми справками о вакцинации. Врачам они признаются, что просто купили документ. Официальной статистики нет, но, по подсчетам экспертов, среди всех сертификатов о вакцинации от COVID-19 десятая часть — фиктивные. Нелегальная торговля в стране по-прежнему процветает, пишет РИА Новости.

Общество

Страховщики составили портрет типичного сторонника вакцинации от коронавируса

Каждый день Россия бьет рекорды по числу вакцинировавшихся от коронавируса. Бесспорно, это хорошие рекорды, в отличие от количества заболевших и умерших. Массово прививать от новой коронавирусной инфекции в стране начали еще в январе, а первые дозы некоторые категории граждан стали получать и вовсе в сентябре. Страховщики уже «нарисовали» портрет тех, кого можно назвать сторонниками вакцинации.

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт»