Покупной картофель с мелкими дырками и бороздами может быть заражен

Эксперт Даниль Сафин рассказал, как правильно и безопасно выбрать картофель и сохранить его всю зиму. При покупке овоща необходимо проявить бдительность, так как во многих хозяйствах в 2024 году из-за обильных осадков урожай оказался с дефектами от фитофторы.

Если на клубнях присутствуют мелкие дырки, то это может указывать на наличие жука-проволочника — вредитель, скорее всего, уже «попробовал» на вкус овощ. Кроме того, важно обратить внимание на то, есть ли помимо дырок борозды. Если да, то это признак личинок майского жука. Даже маленькое бурое пятно на поверхности говорит о заражении грибками. Такие клубни не пригодны для питания и от них избавляются.

Агроном Даниль Сафин поясняет, что у картошки хорошего качества будут несколько признаков. Он сухой, твердый, а также с крепкой гладкой кожей. Эксперт Габдулхай Самигуллин добавляет, что чем ярче окраска клубней, тем больше в них антиоксидантов и полезных свойств, которые благотворно повлияют на здоровье.

В течение зимы следует периодически браковать картофель в хранилище. Даже из-за одного непригодного клубня может пострадать весь запас.

Ранее LIVE24 писало, что картофель фри может менять не только тело, но и сознание.