Так, настоящим суперфудом считаются яблоки. Тайваньское издание Food News со ссылкой на исследование сообщило, что ученые изучили фитохимические вещества, содержащиеся в этом фрукте. В частности, яблоки являются источником фенольных смол и флавоноидов, которые способствуют снижению риска ранней смерти. В них также много полифенолов – это группа антиоксидантов, защищающая от образования раковых опухолей.
Если вы мечтаете похудеть, яблоки станут идеальной заменой сладостям. В них содержится достаточно веществ, помогающих не только утолить голод, но и побороть тягу к сладкому. В этом фрукте присутствуют витамин С, медь, калий и витамин К. Яблоки рекомендуется есть вместе с кожурой, так как именно там содержится большая часть полифенолов и клетчатка.
Помимо защиты от онкологии эти фрукты укрепляют здоровье сердца, снижают риск развития сахарного диабета, а также способствуют укреплению костной системы. Людям пожилого возраста особенно рекомендуется добавлять в рацион яблоки, так как они защищают мозг от возрастных изменений и снижения когнитивных функций.
Однако вовсе необязательно есть только целые яблоки. Из этого фрукта можно придумать большое количество закусок и полноценных блюд. Так, например, если ваша цель – не похудеть, а получить витамины, испеките яблочный пирог. Лучше всего добавить туда минимум сахара и ингредиенты, которые сделают выпечку не такой калорийной. Кроме того, целые яблоки можно запечь в духовке и получить не только вкусный, но и десерт.
Чтобы яблоки принесли как можно больше пользы, их нужно правильно хранить. Большинство людей складывают фрукты в один ящик, а через несколько дней удивляются, почему продукты так быстро испортились. LIVE24 сообщало, как правильно хранить пищу в холодильнике.
