Одной из таких пищевых добавок является бета-каротин, который содержится в овощах и фруктах жёлтых оттенков и преобразуется в организме в витамин А.
Так, учёные из American Society of Clinical Oncology Educational Book заявили, что результаты их исследований указали на опасность бета-каротина, поскольку он провоцирует развитие рака лёгких и рака желудка.
Министерство здравоохранения и социальной защиты (DHSC) также прокомментировало употребление бета-каротина. Они отметили, что необходимую для организма дозу этого вещества человек вполне может получать из пищи.
«Если вы решите принимать добавки с бета-каротином, важно не принимать их в слишком большом количестве, поскольку это может быть вредно для организма»,
подчеркнули в министерстве.
Также они отметили, что у бета-каротина есть противопоказания: его нельзя употреблять курильщикам и людям, которые подвергаются воздействию асбеста. Кроме того, всем остальным не рекомендуется употреблять более 7 г этого вещества в день.
Восполнить дефицит бета-каротина вы можете, употребляя морковь, тыкву, шпинат, щавель, тыкву, абрикосы, дыню. Это вещество обладает антиоксидантными свойствами, связывает свободные радикалы, а также защищает клетки от старения, а также благотворно влияет на здоровье глаз, ногтей, волос и кожи, из-за чего активно используется в косметических средствах.
