Когда и как правильно убирать озимый чеснок? Опытный огородник указал на важные признаки

Споров по этой теме немало, но автор блога «В окружении цветов» раскрыла все нюансы.

Оптимальное время для уборки озимого чеснока наступает в конце июля – начале августа. Главным сигналом к началу служит желтизна на листьях и их подсыхание. Наиболее подходящий момент наступает тогда, когда примерно треть верхних листочков еще сохраняет зеленый цвет.

Некоторые огородники ориентируются на цветение сигнальных стрелок, но этот признак не должен быть единственным. Их распускание действительно говорит о зрелости, но лучше начинать уборку при первых признаках пожелтения листвы и не дожидаться полного цветения. В противном случае огородника ждет перезрелый чеснок, а следом и потеря качественного урожая.

После выкапывания чесноку требуется правильная обработка. Головки нужно аккуратно очистить от земли, но не мыть, чтобы не повредить защитную шелуху. Листья пока не обрезают – они продолжают питать головки. Отличной профилактикой служит опрыскивание урожая биопрепаратами на основе сенной палочки. Они защищают чеснок от болезней при хранении.

Сушка – еще один важнейший этап подготовки к хранению. Чеснок сушат 2-4 недели в тенистом месте, которое хорошо проветривается. Для полной дезинфекции можно разложить поверх головок ароматные травы – шалфей или мяту. После высыхания обрезаем корни и укорачиваем стебли. Оставлять необходимо лишь небольшие черешки длиной 4-6 см.

Для успешного хранения чеснока необходимо поддерживать температуру от +1 до +3 градусов в сухом и темном месте с хорошей вентиляцией. Лучше всего использовать деревянные ящики или сетчатые мешки. Регулярные проверки урожая помогут вовремя обнаружить и удалить поврежденные головки.

При этом важно помнить, что конкретной даты уборки не существует, так как это зависит от региона, климатических условий, сорта и погоды. Например, если сорт ранний, то и созревает он быстрее. А если лето выдалось прохладным и дождливым, то с уборкой придется повременить.

Справка

Чесно́к (лат. Állium satívum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук подсемейства Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), ранее выделялся в самостоятельное семейство Луковые (Alliaceae).

Ранее мы писали про чеснок и его калорийность: сколько энергии в одном зубчике.