Как правильно хранить яблочный урожай

Агроном Анастасия Коврижных рассказала, что хранение яблок вместе с картофелем значительно сократит срок свежести фруктов. Также не стоит класть их рядом с чесноком или луком. Во-первых, яблоки пропитаются едким запахом, а во-вторых, луковые и чесночные испарения заставят фрукты быстрее испортиться.

Если положить яблоки вместе с картофелем, то есть риск лишиться картофельного урожая, поскольку фрукты выделяют этилен. Он отрицательно влияет на картошку, из-за чего она может сморщиться и даже сгнить.

Яблоки лучше всего хранить в деревянном ящике, наполненном опилками. Температура в помещении, где они лежат, не должна превышать +5°С, а влажность воздуха должна составлять от 85% до 90%.

Эти правила касаются большого яблочного урожая. Несколько штук яблок вполне могут храниться в холодильнике, но если плод начнет сохнуть или плесневеть, от него лучше избавиться. Для хранения в домашних условиях есть ряд других правил. Так, например, не рекомендуется класть яблоки в один контейнер с овощами.